Как узнать, что перед вами рыба INARCTICA? / 2 июня 17:12

Мы в INARCTICA знаем, какой должна быть настоящая красная рыба — потому что сами её выращиваем. Наш атлантический лосось и арктическая форель растут в холодных водах Баренцева моря — там, где природа диктует свои правила. Но на полках магазинов часто встречается совсем другая рыба. Вот по каким признакам отличить качественный продукт:

• Структура — филе должно быть плотным, с чёткими волокнами. Рыхлая или «желеобразная» текстура — признак низкого качества.

• Жирность — у хорошей рыбы (как у нашей!) видны светлые жировые прослойки, особенно у брюшка.

• Запах — свежая рыба пахнет морем. Кислый или резкий химический запах — тревожный сигнал.

Мы выращиваем рыбу сами, чтобы быть уверенными в её качестве на 100% — и вы чувствуете разницу с первого кусочка.

Хотите узнать простой способ, как в домашних условиях проверить, настоящая ли перед вами красная рыба? Напишите в комментариях — расскажем!

• INARCTICA — крупнейший производитель аквакультурного лосося и морской форели в России
• страница ПАО «ИНАРКТИКА» на Fishnet.ru здесь / контакты / новости

Источник/фото: inarctica