Почему рестораторы выбирают нерку штучной заморозки, а хозяйки — неразделанную горбушу
В рамках актуализации стратегии развития внутреннего рынка диких тихоокеанских лососей компания «Тихрыбком» (участник ВАРПЭ) провела CustDev и выявила интересные тренды в сегментах B2B и B2C.
• В приоритете у HoReCa и дистрибьюторов — нерка штучной воздушной заморозки. Опрос рестораторов и трейдеров, проведенный отделом продаж «Тихрыбкома», показал, что они отдают предпочтение лососевой продукции штучной заморозки и готовы платить за качество продукта. Такая рыба имеет более привлекательный товарный вид, минимальное или полное отсутствие кровопотеков (этот фактор респонденты отмечают, как один из основополагающих), первозданную структуру мяса в отличие от блочной заморозки.
• В приоритете хозяек — цельная горбуша, что объясняет фиксируемый в последнее время низкий спрос на горбушу без головы. Как показал опрос постоянных посетителей ресторанов сети «Охотка», для приготовления дома хозяйки предпочитают покупать неразделанную горбушу — эту продукцию предпочитают 70% респондентов. Покупательницы отметили важность наличия головы и жабр у рыбы, по которым они определяют свежесть продукта. Вторая причина покупки неразделанной горбуши — наличие ястыка в самках и возможность получить не только рыбу, но и икру, что особенно актуально для них при нынешних ценах на красную икру в рознице. Покупать такую рыбу они предпочитают на специализированных рынках, в том числе оптовых, как в мороженом, так и дефростированном виде.
• Горбуша без головы уходит на вторичную переработку. Анализ «Тихрыбкома» показал, что такая продукция не популярна среди потребителей, но за счет более низкой цены востребована у рыбопереработчиков в европейской части страны. В основном из нее производят пивные снеки.
• «Маг-Си Интернешнл» и «Тихрыбком», объединенные в единый производственный комплекс — одни из лидеров рыбной отрасли России. Ежегодно компании добывают свыше 35 тыс. тонн водных биоресурсов и под брендами «Магаданские морепродукты» и «Nord Mile» выпускают более 200 наименований продукции, которая представлена в торговых сетях по всей России. Среди активов группы: единственное в России и одно из немногих в мире предприятий по производству Омега-3 с наивысшей концентрацией и усвояемостью (rTG) и сеть ресторанов «Охотка».
CustDev (сокр. англ. customer development) — это процесс исследования потребностей и пожеланий целевой аудитории для создания продукта или услуги, которые максимально удовлетворяют ее запросам. Customer development включает в себя проведение опросов, глубинных интервью, тестирований и других методов сбора информации от потенциальных клиентов или пользователей продукта.
• ТИХРЫБКОМ Магаданские Морепродукты: tihrybkom.info / прайс-лист / объявления / контакты
Источник: ВАРПЭ
Креветка варено мороженная 19\24 и Ботан сыро мороженный !
Ожидаем свежее поступление креветки ДРАКОН, Углохвостой креветки свежего вылова июнь 2026 , Гребенчатая
Креветка углохвостая северная в пути — 540 руб кг цена при морском высоком качестве доступная , Магаданские Морепродукты с доставкой по России
Краб Камчатский 3L 4L 5L и судовой варки мясо краба фаланга 1, 2 салатный краб.
Фура с неожиданной новинкой!
Ожидаем поступление углохвостой креветки 140/200 с отличным средним размером 160-165 шт. на кг.
Креветка с плотным мясом и ярким вкусом.
Фура в пути, поступление очень-очень скоро. Принимаем заявки, все остальное уточняйте у менеджеров. Цена оооооочень приятная:
? По всем вопросам:
+7(969)-087-87-22 (Полина)
? HORECA и пивные сети: +7(905)-574-76-40 (Татьяна)
? Крупный опт и рыба:
+7(903)-720-45-24 (Наталья)
? Ритейл-сети и продуктовые магазины:
+7(967)-123-82-86 (Галина)
Мы это понимаем как никто, поэтому на самые ликвидные позиции до конца недели делаем бесплатную доставку по Москве (МО - сниженный тариф) + улучшенные цены.
Магаданский Кинг Краб И Магаданская крупная креветка — лучшее и востребованное.
Конечности краба в панцире (3L / 4L / 5L) + Целиковый подарочный + Очищенные части (1-я фаланга, 2-я фаланга, кулаки на одном когте, роза, коленце, салатное мясо)
КРУПНАЯ Магаданская свежая креветка: 60/80, 70/90, 80/100
Любые объёмы — от пробной партии до фуры, все документы, несколько способов оплаты и прочее... Обращайтесь к нашим менеджерам:
? По всем вопросам:
+7(969)-087-87-22 (Полина)
? +7(905)-574-76-40 (Татьяна)
? +7(903)-720-45-24 (Наталья)
? +7(967)-123-82-86 (Галина)
Хорошие новости из крабовой отрасли — и приятный сюрприз для наших клиентов
Строительство нового добывающего судна РШ «Александр Родин» выходит на финишную прямую. Краболов проекта 03141, который строится для магаданской компании MagSea по программе «квоты под киль», возводится с опережением графика ❗️
Сейчас на судне идут работы по окраске корпуса, монтажу палубного и боцманского оборудования ⚓️
Совсем скоро — спуск на воду.
А теперь — самое вкусное:
В связи с этой радостной новостью мы радуем и вас и снижаем цены на продукцию из краба во Владивостоке:
+7 916 533 8599 - Денис
Конечности краба всех размеров: от M до 3L / 4L / 5L в Москве, а также скоро свежий Опилио:
+7 969 087 8722 (Полина)
Мы занимаемся поставками рыбы и морепродуктов не только по Москве и России! Мы готовы к отправкам в ОАЭ, Сербию, Китай, Вьетнам, Азербайджан - со всеми документами. Полностью легально и прозрачно. Без рисков для вас как в плане документации, так и в качестве продукции, так как мы являемся добытчиками и помогаем с логистикой!
Чтобы ознакомиться с полным ассортиментом, обращайтесь:
- +7 985 135 39 69 (Telegram / WhatsApp / WeChat / MAX / Teams / GoChat) - Шиленков Илья Владимирович
- i.shilenkov@tihrybkom.info / lacrevette@mail.ru
Тихрыбком Груп, выпустили очень сочную и классную продукцию из Камчатского краба 3-4L судовой варки sea frozen с процессора Атка. КОНЕЧНОСТИ КРАБА КАМЧАТСКОГО судовой 1\10, 98% НАПОЛНЕНИЕ ЗИМНИЙ ОХОТСКИЙ 3L — 3650 РУБ КГ ПОРТ ВЛАДИВОСТОК МАРТ с ндс. Денис: + 7 916 533 85 99
Москва, краб Камчатка 4L 5L 6L обалденные 1, 2 фаланги Камчатского, Коленца и краб Роза салатная. Креветка северная крупная 60/80 Nord Mile зимняя.
Все это можно, кстати, заказать в инет магазине для физлиц: + 7 985 637 9954 , + 7 ( 495 ) 481 4906 , Оптом от 50 кг до 500 кг с доставкой + 7 977 0892644 , +7 969 087-87-22 Полина ! +7 916 202-05-68 Юлия !!!
А все это поесть и вкусно продегустировать можно в ресторане Охотка ( Маросейка 6/8 , метро Китай Город)
Вы ТОЧНО её ждали: ну, а кто мы такие, чтобы вам отказывать?)
Крупные калибры 60/80 и 70/90 на нашей базе и готовы к самовывозам и доставке.
Прикрепляем живые фотографии. Спойлер: она как всегда прекрасна ?
Наши менеджеры всегда на связи и готовы помочь с оформлением заказов:
По всем вопросам:
+7(969)-087-87-22 (Полина)
HORECA и пивные сети: +7(905)-574-76-40 (Татьяна)
Крупный опт и рыба:
+7(903)-720-45-24 (Наталья)
Ритейл-сети и продуктовые магазины:
+7(967)-123-82-86 (Галина)
P.S. Магаданки как обычно мало
NORD MILE PREMIUM SEAFOOD Dubai
Мы добываем, перерабатываем и доставляем морепродукты премиум-класса, выловленные в дикой природе, импортерам, операторам сферы HoReCa, дистрибьюторам и партнерам по частным торговым маркам по всему Ближнему Востоку.
Наши морепродукты и рыба, замороженные в море , ценятся за их чистый вкус, стабильное качествео и неизменную эффективность на профессиональных кухнях и в розничной торговле.
Почему стоит выбрать нас?
Вы же знаете магаданскую креветку?!!. Ее придумали мы !!! Сами добываем рыбу и краба уже более 25 лет, и за это время мы приобрели репутацию в России и за рубежом . Креветку Дракон, Снежный Краб, Магаданский трубач уже знают и любят все. Поэтому Ваши Клиенты будут так же доверять и Вам !
Мы гарантируем 100% свежесть наших морепродуктов, которые доставляются с соблюдением всех требований холодильной цепи для сохранения вкуса и текстуры.
Мы работаем в полном соответствии с законными и рациональными методами рыболовства, обеспечивая ответственное снабжение и соблюдение международных норм и правил стран Персидского залива.
Наше внимание сосредоточено на продуктах премиум-класса, которые поддерживаются строгим контролем на основе HACCP и обеспечивают полную прослеживаемость от вылова до доставки.
разнообразие.
Наши контакты, купить / запросить прайс:
https://nordmile.ae
+7 916 202 0568, + 7 969 087 8722, +7 967 123 8286 (Telegram / WhatsApp / WeChat / MAX / Teams / GoChat)
i.shilenkov@tihrybkom.info / lacrevette@mail.ru
Мясо краба . Фаланга , Салатный краб, Вторая фаланга и Краб Фаланга в банке стекло
в ассортименте со скидками !!
СУДОВОЙ БАРЕНЦЕВОМОРСКИЙ КАМЧАТСКИЙ КРАБ КРУПНЫЙ 4L 5L — 3600 РУБ КГ
от 40 кг (рассольная заморозка) 2026 г вылов
СУДОВОЙ ОХОТСКИЙ КРУПНЫЙ КАМЧАТСКИЙ КРАБ 3L — 3600 Руб кг с ндс
от 40 КГ (воздушная заморозка)
Комплект конечностей Камчатского краба 3L
Зимний вылов - более сочный
Наполненность 95%+
Судовая варка
Сухая IQF-заморозка
По всем вопросам:
+7(969)-087-87-22 / @polushook (Полина)
HORECA и пивные сети: +7(905)-574-76-40 / @Tatakurt (Татьяна)
Крупный опт и рыба:
+7(903)-720-45-24 / @ms_Nata_TRK (Наталья)
Ритейл-сети и продуктовые магазины:
+7(967)-123-82-86 / @BobkovaG (Галина)
----------------------------------
О нашей компании, зонах вылова и весь ассортимент на сайте - для просмотра ссылки зарегистрируйтесь или войдите