СТАБИЛИЗАЦИЯ ЦЕНЫ МИНТАЯ Б/Г ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

Хотелось бы услышать мнение в части минтая. На мой взгляд, недооценен этот объект промысла и готовая продукция из минтая. Все что ниже 50 руб кг имеет и должна иметь тенденцию к росту. Из минтая выпускают; собственно ПБГ , икру минтая, молоки. Все это весьма ценный биоресурс, имеющий уверенный сбыт в РФ. Потребность в икре минтая для вялки и переработки в соленую пробойную динамично растет с каждым годом. Сейчас минтай б/г поставляется по Гос контрактам, как самый долго хранимый, нетиаминазный продукт, с высоким содержанием протеинов. С одной стороны, мы его много вылавливаем в Охотском и Беринговых морях (цифра впечатляет). С другой, - а что еще может так массово потребляться из белой рыбы? гарантировано качественной и чистой.

еще бы, блин, научиться его катать в банку. Чтоб было вкусно. Потому что про сайру походу надо забыть.

Интересная тема, особенно если посмотреть, что иностранцы делают из минтая.