Почему рыбопромышленники сопротивляются идее продавать рыбу на бирже
Вопрос обсуждается примерно 25 лет, хочется верить, что еще столько же будет.
Ни в одной из перечисленных стран рыбных бирж нет - не надо путать с аукционом, это совершенно не одно и то же. В Норвегии есть биржа, но торгуют на ней не рыбой, а фьючерсными контрактами, что, опять же не одно и то же. биржевой товар по определению однороден.
Вот, например, алюминий марки А7 содержит 99.7% чистого алюминия, а остальное - примеси. Вот им и торгуют.
Каждая партия рыбы неоднородна по определению. Даже в одном трале рыба разная - как ее продавать на бирже? Рыбная мука тоже вся разная, даже если содержание протеина (основной критерий) одинаково.
Про пусанский рынок информация из проспекта, распространявшегося при строительстве. Фактически, площадь занята самыми разными перерабатывающими компаниями, торговли там нет вообще.
Сергей Егорович Лелюхин, светлая ему память, не смог организовать биржу. Все сделки были показными, это я знаю абсолютно точно.