Креветка добыча - ТРК / ВИДЕО

Обсуждение видео «Магаданский траулер-креветколов "Стелла Карина" на промысле северной креветки»

Похоже, это сыро-мороженая креветка, не заметил варки на борту. Раньше, насколько я знаю, сыро-мороженая поставлялась на японский рынок, а на наш шла варено-мороженая некрупная креветка с Атлантики. Интересно, как отразилось эмбарго на канадскую креветку на сбыте нашей дальневосточной в РФ, и в каком виде дальневосточная креветка потребляется на нашем рынке?

Два вида.  Коробочки по 1 кг  - сыро мороженная с технической глазурью.     Большие красные коробки по 5 кг  - уже после фризера воздушного - варено мороженные IQF.     Сыро мороженная поставляется  для HORECA ,   варено мороженная в ритайл, рынки и другие розничные каналы.    Есть также креветка и варено мороженная по  1 кг.    Вареная лучше выдерживает перепады темп на прилавках.

Не видел пока вашу варено-мороженую креветку в рознице: она продается вразвес из большой коробки?

и развес.  и фасованная по 1 кг,  и в пластиковых плошках по 500 гр.     Надо Вам передать коробочку на пробу.  После этого тестинга Вы навсегда перейдете на Северную.

Мы с северной не уходили, только с атлантической, а чем ваша лучше тихоокеанская Pandalus borealis? Она кажется подороже и конкурирует с аргентинской розовой/ Похвалите еще немного, что это value for money и мы закажем доставку курьером образцов всей линейки))

Так, по всей видимости, в северной часте ТО та же пандалус бореалис.

Баренцуха бедна на кормежку для Pandalus Borealis.   Лодки которые ее дубасят  выпускают в основном 90/120,  120/150 и 150 -250...  То есть "пивные семечки"     Она точно такая же как с Охотского моря,  с Татарского пролива.    Но Дальневосточная  -  это как говорят в x5  "феерическая"  по вкусу!,  размеры 40/60,  50/70, 70/90,   80+,  120+,   штучная, блочная,  хвосты,  и как хочешь.  И самое главное  -  сезон  12 месяцев в году.  Было бы в году  28 месяцев,  она бы ловилась все  28!     И ничем она не дороже.   Pandalus Goniurus мы продаем от 100 тонн  -  330 руб кг  Владивосток, с НДС.  в открытую!    без всяких тупых помоек!      Короче!      целую в лоб!

На волне инспирированного вдохновения посмотрю в наших х5, надеюсь продукт имеет соответствующее обозначение, чтобы потребитель мог его безошибочно узнать)).