«Меридиан» предложит новые продукты из минтая и его икры

На пресс-конференции, посвящённой старту четвертого сезона фестиваля минтая "О!Мега Вкус", о перспективах развития рыбного ассортимента из минтая рассказала Екатерина Куленко, директор по маркетингу АО «Меридиан» (входит в ГК "Юнифрост" - участник Рыбного союза).

Екатерина Куленко:

«Очень радуют результаты, которые мы видим сегодня по росту популярности и потребления минтая.

Внутри нашей компании я амбассадор минтая и продукции из него. Даже с учетом того, что у нас рыбная компания и люди погружены в отрасль давно и глубоко, есть необходимость преодолевать некоторые стереотипы о минтае (советское наследие), когда внутри продвигаем новые проекты.

Радостно, что фестиваль успешен, год от года набирает обороты и расширяет географию, привлекая все больше людей, что меняется отношение к этой сильно недооцененной рыбе. Минтай – это доступный, легкоусвояемый белок, содержащий незаменимые аминокислоты, Омега-3, витамины и микроэлементы.

Само название фестиваля «О!Мега Вкус» –дает очень правильный смысловой и эмоциональный посыл, привлекает внимание и вызывает интерес. Производителям совместно с ритейлом очень важно развивать ассортимент и предлагать покупателям новые продукты.

Минтай уже занимает позицию №1 по продажам в категории замороженной рыбы, под одним из наших брендов Agama есть интересные продуктовые предложения, готовые к легкому приготовлению (ready-to-cook). Мы, как крупнейшие переработчики (ГК «Юнифрост»/«Агама»/«Меридиан»), видим первоочередную задачу – предложить новые продукты из минтая и его икры на охлажденную полку.

Пока не могу раскрывать детали, но надеюсь, что уже к сентябрю мы порадуем покупателей вкусными и полезными новинками.

Сегмент продукции из сурими (мы являемся одним из лидеров-производителей продукции из сурими, в том числе крабовых палочек и мяса) , на наш взгляд, вырос до таких масштабов благодаря тому, что РРПК несколько лет назад начала выпускать супер качественный сурими из минтая. Это прекрасная основа – совершенно чистый вкус с большим содержанием белка, что дает возможность создавать яркие и интересные, уникальные для российского рынка инновационные продукты: сурими-шарики и сурими-лапшу «Меридиан».

Я верю в минтай и в его успех. Ценно, что фестиваль охватывает все сегменты общественного питания.

Молодежь "цепляет" то, что популярно в HoReCa. Уверена, что общая системная работа всех участников рынка – от рыбаков и переработчиков до ритейла и HoReCa – будет способствовать росту популярности и потребления этой прекрасной рыбы.

Источник: Рыбный союз