Что мешает зарабатывать больше на том же объёме поставок рыбной продукции

22 мая участники первой встречи Рыбного клуба во Владивостоке обсудят, какие структурные ограничения экспортных поставок можно снять внутри цепочки – от переработки и логистики до модели контрактов.

Структура поставок как отражение экспортной модели

В последние годы поставки в КНР остаются ключевым направлением для ряда сегментов российской рыбной отрасли – и это лишь один из примеров того, как высокая концентрация экспортных потоков на отдельном рынке обеспечивает устойчивый спрос, но одновременно формирует структурные риски, связанные с ценовой волатильностью, требованиями к продукции и ограничениями по категориям.

На этом фоне всё более актуальным становится вопрос: являются ли текущие параметры экспорта следствием внешней конъюнктуры – или результатом сложившейся модели работы самого рынка?

Существующая экспортная практика во многом опирается на короткие сделки и спотовые контракты, которые обеспечивают гибкость, но ограничивают возможности долгосрочного планирования, развития продуктовой линейки и управления добавленной стоимостью. В таких условиях значительная часть стоимости формируется вне контроля поставщика – на стороне иностранной логистики, переработки или дистрибуции.

При этом российская отрасль уже накопила опыт выпуска продукции глубокой переработки для внутреннего рынка, а также реализации проектов дистрибуции на стороне стран-импортёров. Это создаёт предпосылки для перехода к иной модели взаимодействия с внешними рынками, где большую роль играют долгосрочные договорённости о поставке переработанной продукции с высокой добавленной стоимостью.

«Высокая концентрация поставок на одном рынке – это не проблема сама по себе, но показатель того, что экспортная модель требует более точной настройки. Вопрос не в том, чтобы менять направление, а в том, чтобы научиться управлять стоимостью на всей длине цепочки поставок», – отметил Иван Фетисов.

Логистика, переработка и новая архитектура контрактов

Отдельный блок вопросов встречи Рыбного клуба во Владивостоке связан с логистикой и требованиями импортёров – от сроков поставки до параметров продукции и упаковки. На практике именно на этих этапах часто формируются ограничения, влияющие на итоговую экономику сделок, что особенно чувствительно для поставок живой продукции и праздничных сезонов высокого спроса.

Формат встречи Рыбного клуба предполагает закрытую рабочую дискуссию, в которой каждый участник становится спикером. В центре обсуждения – конкретные узкие места экспортной модели и возможные механизмы их изменения: от подходов к контрактам до синхронизации действий участников цепочки «вылов – переработка – логистика – рынок».

Участие в обсуждении примут руководители рыбопромышленных компаний, переработчики, логистические операторы, трейдеры, экспортёры и импортёры. Для того чтобы верифицировать результаты дискуссии, к диалогу приглашены и зарубежные партнёры – закупщики и эксперты из стран Азии, для которых также важно понимать траекторию развития российского рыбохозяйственного комплекса.

При этом ожидается, что одним из практических результатов встречи станет более точная синхронизация подходов российских участников рынка и их зарубежных партнёров, которая может стать основой для повышения устойчивости и маржинальности экспортных поставок рыбной продукции.

Участие – по приглашениям организаторов. Подробнее – на официальной странице проекта https://seafoodexporussia.com/fishclub-fareast/