Компания UniFresco покоряет новые рынки с инновационной пастой из морского ежа (фото)

Компания UniFresco, ведущий поставщик продукции из морского ежа, представляет новую пасту, призванную расширить аудиторию и открыть новые рыночные возможности. Этот шаг стал закономерным развитием успеха их экологически чистых продуктов, произведенных без использования химикатов.

Новый продукт, получивший название UniFresco Paste, доступен на международном рынке через компанию Oceanmaster Foods International. Инновация уже получила признание в профессиональном сообществе, войдя в число восьми финалистов престижной премии Seafood Excellence Asia Awards. Церемония награждения состоялась в сентябре на выставке Seafood Expo Asia в Сингапуре.

Именно в Сингапуре генеральный директор UniFresco Фрейзер Риче встретился с редакцией издания SeafoodSource, чтобы обсудить растущий потенциал рынка морского ежа и то, как новая паста помогает привлечь новых потребителей.

Традиционно морской еж (уни) считается деликатесом и используется в высокой кухне, в первую очередь для приготовления суши и сашими. Однако его характерный насыщенный вкус и нежная текстура могут найти применение в гораздо более широком спектре блюд.

«Наша цель — вывести морского ежа за пределы узкоспециализированных ресторанов, — поделился Фрейзер Риче в интервью. — Многие потребители, особенно в регионах, не имеющих выхода к морю, либо не имеют доступа к свежему уни, либо опасаются его пробовать из-за незнания, как его готовить. Паста решает обе эти проблемы».

Преимущество пасты UniFresco

• Удобство и доступность: Паста имеет длительный срок хранения и готова к употреблению, что делает ее идеальным ингредиентом для ресторанов, отелей и домашних кулинаров.

• Химическая чистота: Как и вся продукция UniFresco, паста производится без использования каких-либо химических добавок или консервантов, что сохраняет натуральный вкус и качество продукта.

• Универсальность: Пасту можно использовать в соусах для пасты, ризотто, сливочных супах, намазках для канапе, в качестве топинга для устриц или даже в сложных соусах для мяса и рыбы. Это открывает огромные возможности для шеф-поваров по всему миру.

• Стабильное качество: Продукт обеспечивает постоянство вкуса и текстуры, что критически важно для ресторанов, стремящихся поддерживать высокий стандарт своих блюд.

Признание пасты UniFresco в качестве финалиста Seafood Excellence Asia Awards подтверждает не только качество самого продукта, но и актуальность тренда на удобные и качественные формы традиционных деликатесов. Этот шаг позволяет компании укрепить свои позиции в Азии и выйти на новые перспективные рынки, делая изысканный вкус морского ежа доступным для более широкой аудитории.

Источник/фото: «Nomeatnofish»/SeafoodSource