Креветки ваннамей «бабочка» в густом соусе с чеддером от компании "Мореодор" (фото)

Сегодня настроение сырное — готовим креветки ваннамей «бабочка» в густом соусе с чеддером!
 
Королевские креветки в разделке «бабочка» — очень удобный формат для кухни: продукт остается в панцире, вдоль спинки проходит продольный разрез, а кишечная вена уже удалена. Такая подготовка позволяет сразу переходить к приготовлению без траты времени на чистку.

При обжаривании в панцире креветки приобретают особенно насыщенный, выразительный характер. Мясо сохраняет приятную упругость и сочность, а чеснок и чили придают ему пряность. Сочетание оливкового и сливочного масла помогает добиться аппетитной корочки.

Густой сырный соус подчеркивает вкус морепродуктов и добавляет блюду сливочный характер. Шалот и чеснок создают ароматный фон, дижонская горчица придает пикантность, а сливки и чеддер соединяются в гладкую, бархатистую консистенцию с ярким сырным послевкусием.

Тосты из бриоши приобретают хрустящую корочку, сохраняя внутри мягкость и легкую сладость, прекрасно сочетаясь с солоноватым сырным соусом. Петрушка и немного чили завершают подачу, добавляя свежести и приятную остроту.

Получите предложение у менеджеров и в офисе продаж по телефону +7(495)231-42-49

• Кузнецов Юрий Старший менеджер по продажам +7(909)975-80-89
• Запрудер Константин Менеджер по продажам +7(909)696-66-55
• Черкунов Павел Менеджер по продажам +7(495)231-42-49
• Горбунов Александр Менеджер по продажам +7(495)231-42-49
• Морозова Наталья Менеджер по продажам +7(495)231-42-49
• Роман Парамонов Менеджер по продажам +7(925)491-41-88

— Мореодор: страница компании на Fishnet.ru, прайс-лист, новости, контакты

Источник/фото: Мореодор