"Рыбный четверг в пятницу": Котлеты из минтая (видео)

Иногда самые простые блюда оказываются самыми любимыми.

Котлеты из минтая — как раз из таких: нежные, ароматные, с зеленью и румяной корочкой. А если добавить к ним пюре и домашний соус — получится ужин, от которого станет тепло на душе.

Для котлет:

• фарш из дальневосточного минтая — 500 г;
• творог — 100 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• укроп, петрушка, кинза — вместе 1 пучок;
• растительное масло;
• панировочные сухари — 1/2 стакана.

Для гарнира:

• картофель — 4 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• молоко — 1/4 стакана;
• сливочное масло — 1 столовая ложка.

Для соуса:

• солёный огурец — 1/4 шт.;
• укроп — несколько веточек;
• соль, перец — по вкусу;
• лимонный сок — 1 чайная ложка.

Способ приготовления по шагам — на видео.

Минтай в таком виде точно удивит: нежные котлетки тают во рту, а за добавкой тянутся даже те, кто обычно рыбу не ест.

Источник/видео: "Есть минтай!"