Эксперты отмечают резкое падение качества рыбной продукции в Санкт-Петербурге

По словам Владимира Романова, директора ОАО «Гипрорыбфлот», на протяжении его руководства институтом, такого катастрофического ухудшения качества рыбных продуктов еще не было. Из 10 банок консервов, отобранных в торговой сети, ни одна не соответствует требованиям ГОСТа. В рыбных пресервах обнаруживаем кишечную палочку, золотистый стафилококк, плесневые грибы.

Как сообщила Галина Маслова, заместитель директора ОАО «Гипрорыбфлот», многие годы институт сотрудничает с Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль», проводит испытания рыбной продукции. Итоги плачевны: 90-100% консервов не соответствуют ГОСТам. Особую тревогу вызывают консервы в томатных заливках.

По информации Людмилы Серажутдиновой, руководителя испытательной лаборатории ФГУ «Тест-С.-Петербург», ежегодно в лаборатории бракуется до 20% рыбной продукции. При этом нужно учитывать, что образцы для проведения исследований предоставляются в основном производителем и частично крупными торговыми сетями. Если провести независимый мониторинг качества рыбной продукции, эта цифра будет выше.

Такая информация прозвучала на заседании рабочей группы по безопасности и качеству товаров и услуг при постоянной комиссии по промышленности, экономике и собственности Законодательного собрания Санкт-Петербурга, относительно качества, безопасности и доступности рыбы и рыбопродуктов на потребительском рынке Санкт-Петербурга.