Госзакупки США делают ставку на глубокую переработку минтая

По итогам очередного тендера на поставку минтая в рамках программы закупок сельскохозяйственной продукции Министерства сельского хозяйства США (USDA) для соцпита страны будет поставлено 1,95 миллиона фунтов (0,9 тыс. тонн) продукции из минтая на сумму 6,44 миллиона долларов. Тендер выиграла Компания Trident Seafoods.

Как сообщалось ранее, закупки минтая USDA проводит регулярно и в прошлом году обновило рекорд по объему и стоимости рыбных закупок, направив на эти цели более 158 млн долларов.

Примечательно, что в закупках преобладает минтаевая продукция глубокой переработки. По итогам текущего тендера 1,74 млн фунтов пришлось на филе и рыбные палочки и всего 158,4 тыс. фунтов — на мороженый минтай.

За расширение государственных и муниципальных рыбных закупок в нашей стране именно за счет продуктов глубокой переработки системно выступает АСРФ. Это требует внести дополнительные виды такой продукции в документы, регулирующие поставки в школы, лечебные и другие учреждения, а также ограничить возможность замены рыбных блюд другими источниками белка, что сегодня допускается в школьном питании. Еще один  фактор, который нуждается в корректировке — приоритет ценовому фактору в госзакупках, что смещает акцент с качественных полуфабрикатов на неразделанное рыбное сырье. Напомним, что в Совете Федерации призвали проработать закон о госзакупках в этом направлении.

Источник/инфографика: АСРФ