Гриль и минтай — отличное комбо, особенно на свежем воздухе

Но какой минтай подойдёт лучше всего?

Тушка минтая

Можно запечь целиком или нарезать на стейки. Отлично подходит для гриля или ароматной ухи на костре..

Филе без кожи

Удобно и быстро. Не требует разделки, легко маринуется, готовится в фольге с кусочком сливочного масла для сочности.

Филе блочное или порционное

Идеально для дачи: прямо из морозилки — на гриль. Держит форму, быстро готовится, не разваливается. Подходит для решётки, казана или печи.

Выбирайте под настроение. Ваш диетолог точно будет доволен.

Источник/фото: Дальневосточный минтай