Как сделать вкусное блюдо из минтая для детей (фото)

Делимся идеей от главного технолога завода «Русский минтай» Олеси Гладкой. Она рассказала о фишкейках — рыбных биточках из картофеля и минтая, которые идеально подходят для питания детей. Как их приготовить?

Вам понадобятся:

- картофель,
- минтай,
- яйцо,
- мука,
- панировочные сухари,
- зелень и соль по вкусу.

Необходимо отварить картофель до готовности в слегка подсоленной воде. Слить воду и сделать картофельное пюре (без сливочного масла и молока).

Затем отдельно варим до готовности филе минтая в чуть солёной воде.

Соединяем филе минтая и картофельное пюре. Можно добавить свежую зелень по вкусу. Аккуратно перемешиваем всё и формуем биточки, как на фото.

Обваливаем их в муке, яйце, панируем в сухарях. Если готовим для ребёнка — запекаем в духовке, а для себя можно обжарить на сковороде до золотистой корочки.

«Детки часто не едят рыбу. Но филе минтая имеет нейтральный вкус, а в виде такого блюда его можно легко вводить в рацион питания. Таким образом, ребёнок будет приучаться к вкусной, а главное — полезной рыбе», — рассказывает Олеся Гладкая.

Источник/фото: Завод "Русский минтай"