Как выбрать замороженное рыбное филе в магазине

Делимся рекомендациями от Отдела качества завода “Русский минтай”

1️. Убедитесь, что упаковка целая и без разрывов.

Целая упаковка защищает рыбу от воздействия воздуха, снижая вероятность развития патогенных микроорганизмов.

2️. Обратите внимание на цвет и запах замороженного продукта.

Филе минтая должно быть светлым, запах нейтральным, без намёка на “рыбный” и кислый.

3️. Избегайте продукта с большим количеством льда.

Это может свидетельствовать о неправильном хранении.

4️. Ознакомьтесь с составом.

Качественное филе минтая не содержит консервантов и дополнительных ингредиентов.

5. Обратите внимание на дату производства и сроки годности.

Они составляют 18 месяцев с даты производства при условии, что рыба хранилась при температуре не выше -18 градусов.

А на что вы обращаете внимание при выборе замороженной рыбы?

Оптовые цены (прайс-листы): филе рыбы

Источник/фото: Завод «Русский минтай»