Компания "Минскрыбпром" начала продажи новой линейки деликатесной рыбы

Для производства новой продукции используется сырье класса Superior, поставляемое из Норвегии и Южной Америки. На предприятии позиционируют новую линейку как продукт премиум-класса. В настоящее время ассортимент деликатесной продукции включает в себя семгу слабосоленую и подкопченную, форель слабосоленую и подкопченную, масляную рыбу подкопченную, палтус холодного копчения в виде филе-куска и ломтиков, а также филе кальмара горячего копчения.

Представители "Минскрыбпром" добавили, что в 2010 году запланировано расширение ассортимента фаршевых полуфабрикатов за счет внедрения новых видов фасовки и нового вида продукции - котлет "Лососевых". На сегодня линейка фаршевых рыбных полуфабрикатов под ТМ "Рыбзавод" насчитывает 9 наименований (котлеты рыбные "Домашние", котлеты рыбные с грибами, палочки из рыбы, котлеты фигурные).

КПУП "Минскрыбпром" является одним из крупнейших поставщиков и переработчиков рыбы и морепродуктов в Белоруссию.Ассортимент продукции предприятия составляет более 300 наименований. Это соленая и пряная рыба, вяленая, рыба холодного и горячего копчения, деликатесная продукция в вакуумной упаковке, пресервы из морской капусты и салаты на ее основе, пресервы из сельди и филе сельди в масле и различных заливках, рыбная кулинария, полуфабрикаты на основе рыбного фарша.

Кроме того, предприятие реализует мороженную весовую и фасованную рыбу, морепродукты, рыбные консервы и продукты из сурими.

По итогам 2009 года объем производства "Минскрыбпром" в стоимостном выражении увеличился на 72% по сравнению с 2008 годом, продажи - на 57%.

В 2009 году предприятие внедрило систему контроля качества HACCP.

Предприятие создано в 1972 году как хладокомбинат по хранению, переработке и реализации рыбной продукции. В 1995 году на его базе создано ОАО "Рыбокомплекс", в 2006 году предприятие зарегистрировано как КПУП "Минскрыбпром".