Крупный американский ритейлер прекращает торговать фермерским лососем

Target Corporation*, одна из крупнейших розничных сетей в США,  приняла решение прекратить продажи фермерского лосося, заменив его на дикого, выловленного в водах Аляски. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/  

У Target Corporation в Северной Америке более 1500 точек торговли  продовольствием. Решение по замене выращенного лосося в конечном счете может создать проблемы  для норвежских и шотландских производителей, которые резко увеличили продажи фермерской рыбы в США после вспышки инфекционной анемии лосося в Чили. Но рыбакам и производителям Аляски этот шаг окажет серьезную помощь. В крупнейшем дискаунтере полагают, что своими действиями розничная сеть хочет гарантировать торговлю лососем, добытым в районах долгосрочного,  устойчивого  и высокопроизводительного промысла. Это поможет сохранить запас вида на хорошем уровне и не нанесет вреда среде его обитания.

По словам представителя Target Corporation, для компании важна экологическая устойчивость, равновесие в среде обитания рыбы. Покупатели хотят быть уверенными, что эта розничная сеть отвечает за свою торговлю, основа ее рыбных  продаж - ответственное рыболовство. Они сотрудничали с учеными и организациями, участвовали в исследованиях. Потребители побывали на Аляске, познакомились с некоторыми промыслами. Своими глазами они увидели как добывается лосось, на месте узнали о  высоких качествах лосося Аляски.

Исполнительный директор Совета по рыболовству штата Аляски Джим Маркотт (Jim Marcotte) высоко оценил решение Target Corporation, назвав его  позитивным событием и хорошей новостью для штата и его  рыбной промышленности. В нем подчеркивается важная роль Аляски для мирового рынка рыбы и морепродуктов. Аляска - это рынок с отличными рыбными продуктами, в первую очередь - диким лососем.

Представители индустриальной аквакультуры нивелируют такие заявления, ссылаясь на то, что методы, применяемые при производстве лосося, постоянно совершенствуются. Аквакультура, как сектор рыбной промышленности,  больше не может считаться вредной и опасной для окружающей среды. Она не наносит ущерба естественной популяции лосося.

*Target  Corporation  - сеть магазинов розничной торговли.  Основана в Миннесоте в 1962 г. Считается  шестым крупнейшим ритейлером в США, следуя за Wal-Mart, Home Depot, Kroger, Sears Holdings Corporation и Costco.