Минэкологии Сахалина предупредило рыбаков об опасности рыбы фугу

Ее появление связывают с изменением климата.

В прибрежных водах острова Сахалина стала появляться ядовитая рыба фугу, представляющая опасность для местных рыбаков, предупредили в министерстве экологии и устойчивого развития Сахалинской области.

Отмечается, что местные рыболовы все чаще сталкиваются с необычными экзотическими видами рыб, однако некоторые из них, например тунец и лакедра, считаются удачей для рыболова, а другие, такие как рыба фугу, смертельно опасны. Министерство экологии Сахалина связывает изменение местообитания вида с изменением климата.

«Важно помнить: несмотря на привлекательность ловли необычных видов, рыба фугу смертельно опасна! Берегите себя и близких, распространяйте эту информацию среди друзей и коллег», — предупреждает ведомство.

Фугу — рыба семейства иглобрюхих, смертельно ядовита из-за содержания тетродотоксина. Это ядовитое вещество, который действует на нервную систему. Отравившийся умирает от паралича дыхательных мышц, или, проще говоря, от удушья, всего от 1 мг яда. Наиболее ядовиты внутренности (особенно печень) и кожа рыбы.

Несмотря на свою токсичность и опасность, рыба фугу считается национальным японским блюдом, ошибка в приготовлении которого приведет к необратимым последствиям. Чтобы готовить из нее блюдо, повар должен получить государственную лицензию, предварительно пройдя курс обучения и сдав два экзамена — письменный и практический.

«Информирование о новых опасностях, появившихся из-за изменений климата, это только одна из мер адаптации к изменениям климата, которую мы можем реализовать совместно с вами. Распространите эту информацию как можно большему числу друзей и знакомых, ни в коем случае не берите фугу голыми руками и не пытайтесь готовить блюда из нее самостоятельно», — говорится в сообщении.