На полки федерального ритейла сложно попасть небольшим поставщикам рыбы

Есть мнение, что небольшим локальным поставщикам, включая рыбопереработчиков, сложно попасть на полки федерального ритейла. О том, как с этим обстоят дела у "Перекрёстка", рассказала директор по развитию категорий ФРОВ и "Ультрафреш" ТС Александра Сухарева:

"Перекрёсток" последовательно развивает направление локальных закупок, в том числе за счёт привлечения малого и среднего бизнеса. Для этого у нас в том числе разработаны специальные форматы сотрудничества – агроагрегаторы и агроконтракты, которые позволяют небольшим производителям проще входить в сеть и масштабировать поставки.

На текущий момент доля локальных поставщиков в категории рыбы по СЗФО составляет около 11%, включая небольшие хозяйства. В работе с малыми поставщиками мы видим потенциал для роста, но при этом сталкиваемся с некоторыми вызовами:

- небольшие объемы поставок, из-за чего логистика становится экономически менее эффективной.

- необходимость адаптации производства под стандарты сети (качество, упаковка, стабильность поставок, маркировка).

«Поэтому наша задача – с одной стороны, поддерживать локальных производителей и помогать им расти, а с другой – обеспечивать доступность и качество товара на полке», - отметила директор по развитию категорий ФРОВ и "Ультрафреш" ТС Александра Сухарева.

Источник: Рыбхоз