На российском рынке стало больше плохой рыбы

Доля некачественной рыбной продукции, особенно импортной, на российском рынке за последние годы выросла почти в 10 раз - с 1,7 до 11%. Об этом заявил руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, сообщает https://www.fishnet.ru/ со ссылкой на ИА Росбалт.

Он обратил внимание депутатов на случаи фальсификации рыбной продукции. Недобросовестные производители, особенно стран Юго-Восточного региона, использовали огромное количество глазури (льда), чтобы нельзя было отличить один сорт рыбы от другого.

Между тем, Онищенко напомнил, что в настоящее время ситуация меняется к лучшему, поскольку с 1 октября 2010 года изменились требования к содержанию глазури в рыбной продукции. Теперь глазурь не должна превышать 5% от общего веса продукции.

«За 9 месяцев 2010 года нами была приостановлена реализация 6,3 тыс. партий рыбы массой несколько тонн, где количество глазури достигало 40%», - сообщил глава Роспотребнадзора.

Он указал на прямой обман потребителя: «Человек покупает 1 кг рыбы, а после разморозки оказывается в лучшем случае 600 граммов».