Обзор московского рынка свежемороженой рыбы по состоянию на конец января 2010 года

Среди значимых событий, произошедших за последнюю неделю можно отметить целый ряд важных моментов.

С 1 января 2010 года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил 219,8 тыс. тонн, что на 43 тыс. тонн больше уровня 2009 года. Процентное освоение общего допустимого улова составляет 5,5 %, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года больше на 24,4 %.

На этой неделе Правительство РФ одобрило проект соглашения о сотрудничестве в области морского рыболовства с Марокко. Правительство поручило Росрыболовству провести переговоры с Марокканской Стороной и по достижении договоренности подписать от имени Правительства Российской Федерации указанное Соглашение, разрешив вносить в прилагаемый проект изменения, не имеющие принципиального характера.

Российская рыба до сих пор не может попасть в Европу. Российские добытчики и экспортеры рыбы и морепродуктов оказались заложниками бюрократических проволочек российских ведомств, которые не могут решить вопрос о выдаче сертификатов подлинности уловов, введенных ЕС с 1 января 2010 года. По словам исполнительного директора ОАО "Мурманский траловый флот" Николая Карлина, на хранении в Норвегии уже находится рыбной продукции на 4 миллиона долларов США в ожидании реализации. Если вопрос в ближайшее время не будет решен, российским рыбакам придется искать новые рынки сбыта своей продукции.

В Федеральном агентстве по рыболовству состоялось совещание по вопросу выхода на промысел судов камчатского ярусного флота. По итогам совещания была достигнута договоренность - в кратчайшие сроки провести правовую экспертизу варианта решения вопроса с тем, чтобы передать долги кипрской компании, которой формально принадлежат суда, компании-фрахтователю «Камчатка-Восток». Цель данных действий - заключение нового соглашения между Внешэкономбанком РФ и ООО «Камчатка-Восток», которое юридически позволит этим судам стать российскими и выйти на промысел.

В течение этой недели с 20 по 27 января российский флот продолжил активный промысел минтая, которого было добыто почти 46.000 тонн, трески 5.570 тонн, атл-скандинавской сельди 2.565 тонн, дальневосточной сельди 2.922 тонны и других ценных объектов.

В целом по состоянию на конец февраля на рынке наблюдались разнонаправленные тенденции цен. Особенно стоит отметить резкий скачок цен на горбушу, который произошел именно резко, в то время как цена подскочила значительно. Также ощутимо подорожал дальневосточный кальмар, отмечен рост на кету, североамериканского хека, филе тилапии, филе пангасиуса.

Небольшое снижение цен отмечено на чилийскую семгу и форель, норвежскую мойву, кильку, российскую сельдь мелкой навески.

Горбуша/Кета

По состоянию на конец января на рынке лососевых видов произошел резкий скачок цен на горбушу. В течение недели у некоторых оптовиков цены подскочили на 20 руб/кг. По мнению некоторых трейдеров, благодаря низкой цене в 2009 году объем горбуши на рынке значительно сократился за счет высокого спроса со стороны населения. В начале 2010 года оптовики стали ощущать дефицит продукции при неослабевающем спросе. Причем нет запасов в самом Владивостоке, где цена на горбушу ПСГ выросла до 70-75 руб/кг.

Средняя цена предложения горбуши ПСГ 1 сорта производства Сахалин на московском рынке выросла и составляет от 80 до 85 руб/кг. Камчатская горбуша предлагается в районе 75-80 руб/кг. Неразделанная горбуша предлагается от 80 до 82 руб/кг. Горбуша БГ есть в наличии в районе от 85 до 100 руб/кг.

Цены на кету также потянулись вверх вслед за горбушей.

Цена на кету ПСГ составляет порядка 85-90 руб/кг. Кета ПБГ Сахалин предлагается по 90-95 руб/кг. Камчатская кета БГ продается по 85-90 руб/кг.

Икра

На рынке лососевой икры ситуация не изменилась. Цены остались на уровне предыдущей недели.

Цена предложения на слабосоленую икру лососевых качества Премиум составляет в Москве от 900 руб/кг. Игра горбуше среднего качества предлагается по 850 руб/кг.

Семга/Форель

Как сообщают норвежские источники, цены на семгу в конце января вырастут. Основной причиной роста называют снижение объёма рыбы, имеющегося в наличии, особенно в южной части Норвегии. Это, наряду с более низкой температурой в море, привело к замедлению роста рыбы и, следовательно, сократился объём рыбы для забоя. Некоторые компании заявили, что приостановили ненадолго забой рыбы, надеясь, что ситуация изменится и цены вырастут. Кроме этого, рост активности в перерабатывающей отрасли Европы способствует росту спроса.

На московском рынке, наоборот, пока роста не отмечено. У некоторых импортеров наблюдается некоторое снижение цен предложения на мороженую семгу, в частности, на чилийскую. Цены на мороженую форель из Чили также снизились, в то время как цены на норвежскую форель остались стабильными.

В Москве семга качества Супер производства Норвегия предлагается за навеску 4-5 от 225 руб/кг, 5-6 от 245 руб/кг, 6-7 от 247 руб/кг, 7-8 от 252 руб/кг, 8-9 от 255 руб/кг.

Семга производства Чили качества Премиум предлагается за навеску 4-5 от 211 руб/кг, 5-6 от 235 руб/кг, 6-7 от 245 руб/кг, 7-8 от 250 руб/кг.

Семга производства Чили качества Индастриал предлагается за навеску 4-5 от 182 руб/кг, 5-6 от 215 руб/кг, 6-7 от 225 руб/кг, 7-8 от 230 руб/кг.

По состоянию на конец января цены на форель качества Супер из Норвегии составляют на навеску 0,9-1,8 от 232 руб/кг, 1,8-2,7 от 247 руб/кг, 2,7-3,6 от 247 руб/кг, 3,6-4,5 от 257 руб/кг, 4,5+ от 257 руб/кг.

Чилийская форель качества Премиум предлагается навеской 0,9-1,8 от 218 руб/кг, 1,8-2,7 от 231 руб/кг, 2,7-4,0 от 237 руб/кг, 3,6-4,5 от 240 руб/кг, 4,5+ от 245 руб/кг.

Радужная форель из Испании различных навесок предлагается в Москве от 195 руб/кг.

Цены на форель с Фарерских островов составляют на навеску 1,8-2,7 от 228 руб/кг, 2,7-3,6 от 250 руб/кг, 3,6-4,5 от 254 руб/кг, 4,5+ от 258 руб/кг.

Сельдь

C начала 2010 года российские рыбаки на всех бассейнах выловили 23,1 тыс. тонн сельди. Это на 13,8 тыс. тонн меньше, чем за аналогичный период 2009 года. В Дальневосточном бассейне основной промысел идет в Охотском море, где добыто 11,3 тыс. тонн сельди. На Западном бассейне (Балтийское море) добыто 600 тонн. В зонах иностранных государств уловы российских судов пока опережают показатели 2009 г. на 60,9% и составляют 11,2 тыс. тонн сельди.

Пока на российском рынке наблюдается разнонаправленная динамика цен на сельдь. У российских импортеров и оптовиков отмечается некоторое снижение цен на российскую сельдь 200-300 и норвежскую сельдь 300+, в то время как более крупная навеска сельди продолжает дорожать.

Цена предложения российской сельди в Мурманске составляет на навеску 200-300 от 22,50-23 руб/кг, 300+ от 27-27,50 руб/кг при крупном опте.

Сельдь из Норвегии предлагается в СПБ навеской 300+ от 28 руб/кг, 350+ от 36 руб/кг, 400+ от 48-50 руб/кг.

Сельдь из Исландии предлагается в Москве навеской 330+ от 33 руб/кг.

Норвежское филе сельди «бабочка» (флепс) 5-8 предлагается со склада в СПб от 45 руб/кг, 6-10 с/м по 46 руб/кг, 8-12 по 36,50 руб/кг.

Исландское филе сельди 4-8 и 5-8 предлагается со склада в Москве по 46- 49 руб/кг.

Скумбрия

По состоянию на конец января цены на мороженую неразделанную скумбрию сохранили положительную тенденцию.

По данным норвежских источников, норвежский флот сосредоточен на промысле сельди, в то время как скумбрию выгружали только иностранные суда, ведущие промысел в районе к западу от Ирландии.  Через аукцион продано 5 тыс. т в среднем по NOK 7,59 /кг (+ 0,45/ кг), средняя масса одного экземпляра 390 - 400 г. 

Норвежская скумбрия в Москве навеской 300-500 предлагается от 64-65 руб/кг, 400-600 от 100-101 руб/кг, 600+ по 130-140 руб/кг.

Шотландская скумбрия в СПБ продается навеской 300-500 от 65-66 руб/кг, 400-600 по 96-108 руб/кг, 600+ по 112-120 руб/кг.

Исландская скумбрия б/г в СПБ навеской 200-400 предлагается по 58-62 руб/кг, 300+ по 84-85 руб/кг.

Ирландская скумбрия предлагается в СПБ навеской 300-500 по 58 руб/кг, 400-600 по 97-100 руб/кг.

Российская скумбрия со склада в СПб навеской 200-300 и 200-400 б/г продается от 59-60  руб/кг в зависимости от качества и производителя, 300+ по 93-96 руб/кг.

Килька/салака

По состоянию на конец января на рынке кильки цены относительно предыдущей недели показывали разнонаправленные тенденции. В частности, отмечено снижение цен предложения на эстонскую кильку, тогда как цены на шведскую продукцию остались стабильными.

Эстонская килька 10-12 см со склада в СПб предлагается от 17 руб/кг.

Шведская килька 10-12 предлагается в СПб по 26 руб/кг, в Москве по 27 руб/кг.

По состоянию на конец января цены на салаку относительно предыдущей недели немного выросли. В частности, отмечен рост на финскую салаку.

Российская салака со склада в СПБ предлагается по 25 руб/кг.

Салака из Финляндии 12-15 см предлагается от 23 руб/кг, 15-17 см по 25 руб/кг.

Шведская салака со склада в Москве навеской 14-18 предлагается по 28 руб/кг.

Мойва

По словам исполнительного директора Мурманского тралового флота Николая Карлина, не исключено, что и  уменьшенную в 2010 г.  квоту рыбаки освоят только наполовину. Ошибки прошлого года не исправлены. Не решен вопрос с оперативным научным обеспечением начала путины. Промысловики готовы  к выходу в море, но пока не знают куда идти, прогнозы ПИНРО основаны на старых данных, оперативной информации по поиску нет.

На рынке мойвы по состоянию на конец января отмечено некоторое снижение цен. Трейдеры стараются распродать остатки прошлогодней продукции.

В СПБ цена на норвежскую мойву составляет на навеску 30-40 - 29,5-33 руб/кг, 35-45 - 29-30 руб/кг.

Исландская мойва навеской 30-40 шт предлагается по 31,50 руб/кг, 35-45 по 30,50 руб/кг с отгрузкой из СПб.

Мойва производства Канады навеской 30-40 по 29,50-35 руб/кг и 35-45 по 28 руб/кг, с отгрузкой из СПб по предоплате.

Со склада в Москве мойва производства МТФ предлагается по 22 руб/кг за навеску 40-50.

Путассу

По состоянию на конец января ситуация на рынке путассу пока не изменилась. Импортеры ждут подходов продукции, в частности, исландской, цена на которую с ожидаемым приходом в середине февраля составит порядка 33 руб/кг. В настоящее время дефицит на рынке сохраняется и на складах у импортеров продукции нет. Текущая цена предложения на путассу составляет не ниже 39 руб/кг с отгрузкой в СПб. Оптовики ожидают, что в ближайшее время цена должна упасть.

По состоянию на конец января с Санкт-Петербурге путассу из Исландии 25+ предлагается по 39 руб/кг. Путассу российского вылова предлагается в СПБ по 41-44 руб/кг.

Минтай

Российские производители минтая решили регулировать цену на минтая на мировом рынке. По словам г-на Зверева, рыночная цена в первом полугодии не опустится ниже 1400 долларов за тонну минтая б/г, несмотря на продолжающиеся спекулятивные атаки. «Переработчикам не стоит ждать падения рынка, мы рекомендуем им заключать контракты уже сейчас с привязкой к указанному ориентиру. Потому что к середине года цена на нашу продукцию вырастет на 10 - 15%» - отметил Зверев.

По последним данным объем добычи минтая в Охотском море составил порядка 130.000 тонн.

В настоящее время цена на б/г минтай 25+ во Владивостоке составляет 45-47 руб/кг.

По состоянию четвертую неделю декабря в Москве б/г минтай навеской 25+ предлагается от 56 руб/кг, 30+ от 57-59 руб/кг, 35+ от 58-60 руб/кг.

Китайское филе минтая без шкуры индивидуальной заморозки со склада в Москве навеской 6-8 предлагается многими поставщиками от 54 руб/кг, 8+ от 56 руб/кг при крупном опте.

Хек

В течение всего января цены на североамериканского хека показывали положительную тенденцию. К концу января темп роста усилился. Холодная зима все-таки оживила спрос на столовые виды рыбы.

Цены на южноамериканскую продукцию остаются на стабильном уровне, в то время как филе китайского производства даже немного подешевело.

Тушка хека из США 300-500, проложенная, со склада в Москве предлагается от 76-78 руб/кг, навеска 250+ предлагается по 74 руб/кг.

Тушка хека из Канады 300-500, проложенная, со склада в СПБ предлагается от 76-78 руб/кг. Канадский хек 300-600 индивидуальной заморозки предлагается в СПБ от 78-82 руб/кг.

В Москве тушка хека индивидуальной заморозки из Уругвая навеской 200-400 по 74 руб/кг, 300-500 по 80 руб/кг, 500+ по 80 руб/кг, мясо в шайбах и кубиках от 62-64 руб/кг.

Тушка хека из Аргентины предлагается в СПБ навеской 500-800 по 94 руб/кг, филе навеской 320+ по 139 руб/кг, 120+ по 130 руб/кг.

Филе хека со шкурой китайского производства 6-8 предлагается со склада в Москве по 72 руб/кг а 8+ от 73 руб/кг.

Кальмар

На рынке российского дальневосточного кальмара к концу января начался активный рост цен. Положительная тенденция, появившаяся в середине месяца, усилилась. Цены у всех оптовиков показали резкий рост.

Цена во Владивостоке выросла в среднем до 75 руб/кг.

В Москве тушка дальневосточного кальмара в среднем подорожала до 86 руб/кг.

Обесшкуренное филе кальмара морской заморозки производства Океанрыбфлот предлагается по 100 руб/кг, проложенное филе по 112 руб/кг.

Филе гигантского кальмара из Перу предлагается в Москве по 52-55 руб/кг.

Очищенная тушка кальмара китайского производства навеской U10 по 110 руб/кг, U5 по 115-120 руб/кг, в СПб.

Пангасиус

По состоянию на конец января на рынке пангасиуса продолжилось укрепление цен, образовавшееся в середине месяца. Средняя цена выросла примерно на 3-5 руб/кг. В большей степени импортеры объясняют это сокращением запасов продукции на холодильниках у импортеров.

В Москве и Санкт-Петербурге у многих крупных импортеров и оптовиков средняя цена  предложения выросла до 75 руб/кг с отгрузкой в СПб.

Большинство предложений от оптовиков в Москве находится в районе 76-78 руб/кг.

Тилапия

По сообщениям иностранных источников, российский импорт китайской тилапии значительно вырос в 2009 году и составил 19.000 тонн. Таким образом, российские трейдеры заменили пангасиуса из Вьетнама китайской тилапией.

Стоимость единицы продукции из китайской тилапии снизилась в 2009 году в результате большого наличия продукции и экономического кризиса, что привело к снижению отпускных цен на тилапию. Стоимость единицы продукции составила примерно 2,77 американских долларов за килограмм в 2009 году, что ниже по сравнению с 3 долларами за килограмм в 2008 году.

Из-за холодной зимы в Китае производство тилапии в 2010 году может пострадать, как и в 2008 году, когда температура на юге страны в районе по выращиванию рыбы снизилась до неожиданно низких уровней. Это может создать проблемы относительно предложения тилапии на мировом рынке и привести к росту цен на мороженую продукцию из тилапии.

На российском рынке филе тилапии по состоянию на конец января продолжилось укрепление цен.

В СПБ филе тилапии навеской 3-5 унций предлагается по 115-120 руб/кг по предоплате, а навеска 5-7 по 120-130 руб/кг.

Цена у большинства московских оптовиков составляет порядка 120-130 руб/кг за навеску 3-5 и 125-135 руб/кг за 5-7 унций.