От рыбака до полки: Юнифрост — о формуле развития современной модели потребления рыбы и морепродуктов

Группа Юнифрост приняла участие в сессии Росрыболовства «Место силы: как локальные бренды повышают спрос на рыбную продукцию» в рамках Восточного экономического форума. Председатель наблюдательного совета Группы Юнифрост Ольга Наумова рассказала о роли поставок, переработки, дистрибуции и потребительских брендов в развитии внутреннего спроса на рыбу и морепродукты.

Группа Юнифрост работает со всей цепочкой создания ценности в рыбной категории — от поставки, хранения и переработки до логистики, дистрибуции, коммерческой экспертизы и развития сильных потребительских брендов. Такой подход позволяет компании предлагать партнёрам не отдельные товарные позиции, а комплексные категорийные решения для федерального и локального ритейла, HoReCa, специализированной торговли, e-commerce, сервисов доставки и сегмента готовой еды.

«Рыба сегодня находится в той точке, в которой 15 лет назад была курица: продукт привычный и полезный, но ещё не всегда встроенный в удобные ежедневные сценарии. Мы говорим, что рыба сегодня — это курица вчера. Рыба нуждается в перезапуске и новых продуктах. Сегодня мы видим Группу Юнифрост — архитектором рыбной категории в России», — подчеркнула председатель наблюдательного совета Группы Юнифрост Ольга Наумова.

Потребительские бренды Группы — Agama, Меридиан, Бухта изобилия и Своя рыбка — развиваются с учётом разных сценариев выбора и потребления. Agama – основа для сбалансированной и здоровой продукции из рыбы и морепродуктов; Меридиан помогает ориентироваться в гастрономических решениях и выбирать продукт для конкретного блюда развивает категорию готовых и удобных рыбных продуктов; Своя рыбка предлагает порционные форматы, готовые к приготовлению. Работа с упаковкой, ассортиментом, выкладкой и партнёрскими активациями с торговыми сетями помогают делать рыбную категорию более понятной и релевантной для разных аудиторий.

Рост потребления требует развития не только традиционных рыбных категорий, но и современных форматов. Покупатель всё чаще выбирает между рыбой, готовой едой, доставкой и быстрым перекусом. Поэтому востребованными становятся порционные продукты, решения высокой степени переработки, готовые блюда и форматы, удобные для дома, офиса, доставки и семейного ужина.

Ольга Наумова также подчеркнула важность рабочей группы Рыбного союза «Рыбный день — каждый день» — РДКД. Это не просто коммуникационная инициатива. Это площадка для синхронизации усилий отрасли вокруг общей амбициозной цели: сделать рыбу и морепродукты современной, понятной и регулярной частью рациона россиян.

Источник/фото: Юнифрост