Перспективы рынка пангасиуса

В настоящее время на пангасиусе держится меню многих ресторанов и сетей быстрого питания. Выращивание и переработка пангасиуса может стать довольно прибыльным проектом - он быстро растет, требует меньше затрат, чем тилапия, у пангасиуса большой потенциал на внутреннем и внешнем рынках. Вьетнамская индустрия пангасиуса продолжает сталкиваться с негативной реакцией, но спрос на продукцию на основных рынках, в том числе в Азии, не уменьшился. Значительная часть импортеров демонстрирует рост закупок. Поставки пангасиуса  сейчас обеспечивают производители не только из Вьетнама, но и из других стран.  По данным Gglobefish, в январе-октябре 2010 г. экспорт пангасиуса из Вьетнама по объему увеличился на 6,7 %, по стоимости - на 2,4 % в сравнении с аналогичным периодом  2009 г. Ожидается, что в 2011 г. экспорт уменьшится (дефицит сырья), поэтому цены, вместе с процентными ставками по кредитам, пойдут в рост. В феврале 2011 г. основные рынки  демонстрируют рост импорта пангасиуса (не только вьетнамского, но и из других стран региона). Сталкиваясь с негативной реакцией на производство, Вьетнам устанавливает на 2011 г. минимальные экспортные цены на пангасиус.

Европа.  В январе - октябре 2010 г. ЕС (крупнейший импортер пангасиуса) импортировал на 3 % меньше, чем за аналогичный период 2009 г. Больше всех пангасиуса заказала Испания (44 тыс. т). На втором месте Германия, далее - Нидерланды и Польша. За первые девять месяцев 2010 г. Великобритания импортировала около 7 тыс. т филе. Цены, предлагаемые импортерами ЕС для вьетнамской продукции, были низкими, экспортеры придерживали свои запасы и в ожидании решения инспекции США по пангасиусу. Ожидается, что дефицит предложений по пангасиусу будет ощущаться до нового вьетнамского урожая в 2011 г. После включения пангасиуса в красный список WWF, Вьетнам и WWF подписали Меморандум о взаимопонимании (МОВ) - обязательства сторон в содействии тому, что рыба будет признаваться во всем мире как качественная продукция аквакультуры, фермерам обещана помощь в соответствии пангасиуса стандартам Морского попечительского совета.

США.  В течение первых девяти месяцев 2010 г.  США импортировали 50 тыс. т пангасиуса. В сравнении с 2009 г. сократились поставки из Таиланда и Камбоджи. В январе 2011 г. Министерство сельского хозяйства США должно было принять решение о контроле импорта пангасиуса, оно может повлиять на всю будущую торговлю.

Импорт мороженого пангасиуса в США, тыс. т

Источник: Globefish

Индонезия. Региональные поставки пангасиуса на рынки Азии теперь доступны не только за счет Вьетнама. Объемы производства пангасиуса в Индонезии, Малайзии и на Филиппинах поглощаются в основном их внутренними рынками. Правительство Индонезии, как и многих стран Юго-Восточной Азии, активно продвигает потребление рыбы на внутреннем рынке - для этого использовался и июньский фестиваль пангасиуса в Джакарте. В то же время, министерство морских и рыбоохранных дел Индонезии  (MMAF) разработало новые Меры регулирования для импорта рыбы. В соответствии с пунктом № 17/2010, импортируемая в Индонезию пищевая рыбная продукция должна сопровождаться соответствующими сертификатами, гарантирующими ее безопасность,    количество глазури в мороженых продуктах не должно превышать 20 % (в основном это касается филе). В минувшем году Индонезия импортировала на 35 % больше рыбного  филе из Вьетнама, Малайзии и Таиланда.

Филиппины. Департамент торговли и промышленности Филиппин (DTI) разработал приоритетные направления для развития промышленного производства пангасиуса с привлечением дополнительных инвестиций и созданием рабочих мест. С этой целью был предпринят рабочий визит делегации во Вьетнам, направленный на повышение знаний о выращивании пангасиуса, производственно-сбытовых направлениях. Правительство активизировало усилия по содействию своим регионам в выращивании пангасиуса для внутренних рынков. Он был официально представлен общественности на брифингах, посвященных проектам развитию индустрии пангасиуса.

Пакистан. В стране разработан экспериментальный проект по внедрению производства тилапии и пангасиуса. По информации Департамента развития рыбной промышленности (FDB), на первом этапе будут задействованы рыбоводческие хозяйства в районе Alipur Chattha (штат  Gujranwala), на площади более 20 000 акров. Сейчас Пакистан импортирует около 1 700 т рыбы роху (Rohu - Labeo rohita) из семейства карповых и пангасиуса из Вьетнама, Таиланда и Мьянмы. Пангасиус и роху пользуются большим спросом в Пакистане, считается, что в будущем их доля на внутреннем рынке будет только увеличиваться.  

Другие рынки. С учетом увеличения импорта пангасиуса на многих рынках (в основном из Вьетнама), в нескольких странах-производителях принимаются меры предосторожности. Цель - защита национальной промышленности. Индонезия и Бразилия приостановила импорт пангасиуса, предприняв дополнительные проверки качества и безопасности продукции. Похоже, что пангасиус стал конкурентноспособным по отношению к бразильскому карпу. С января по сентябрь 2010 г. Бразилия импортировала 8 451 т вьетнамского пангасиуса. Хотя цены, предлагаемые Бразилией, не очень привлекательны для Вьетнамской ассоциации производителей и экспортеров рыбы (VASEP),  тем не менее, ее рынок считается потенциальным. Растет спрос на филе пангасиуса в Чили (результат регулярных поставок и конкурентных цен). Продукция из пангасиуса постепенно вытесняет хек и помпано, которые еще недавно считались наиболее предпочтительными представителями белой рыбы. Увеличиваются объемы импорта пангасиуса и в Мексику (+ 31 % в сравнении с 2009 г.).

Перспективы. Хотя пангасиус был перемещен из красного списка WWF в оранжевый (продвижение к сертификации), негативная пресса и конкуренция со стороны соседних стран будут создавать основные проблемы для производителей и экспортеров Вьетнама. Увеличение расходов и уменьшение прибыли могут сказаться на снижении объемов производства и экспорта пангасиуса. Ожидавшееся в январе 2011 г. утверждение  законопроекта US Farm Bill, предусматривающего возможность передачи ответственности за контролем пангасиуса от Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США (Food and Drug Administration, FDA) к Департаменту Сельского хозяйства, окажет дальнейшее давление на производство пангасиуса во Вьетнаме.

По предварительным данным, экспортная стоимость вьетнамского пангасиуса в 2010 г. составила USD 1,4 млрд. По плану она должна была выйти на уровень USD 1,5 млрд., поэтому минувший год считался не очень удачным для вьетнамского пангасиуса. В соответствии с прогнозами, в 2011 г. ситуация с поставками будет более напряженной, на международных рынках спрос будет превышать предложения. На конференции по пангасиусу в городе Кан Тхо (Can Tho city) 18 января 2011 г. VASEP представила следующие расчеты: в 2011 г. Вьетнам может произвести только около 1 млн. т сырья пангасиуса (эквивалент 0,36 - 0,38 млн. т филе) на сумму около USD 1 млрд. В итоге объем экспорта пангасиуса в 2011 г. может снизиться почти до 300 - 360 тыс. т (в 2010 г. он составил 645 000 т). В этом году будет ощущаться заметный дефицит сырья, по крайней мере с февраля по сентябрь (основные источники беспокойства - воспроизводство и поставки посадочного материала). Сосредоточение внимания на повышении цен (в отличие от качества продукции) создаст больше  преимуществ для экспорта пангасиуса, поможет фермерам и процессорам. Более высокая цена позволит уменьшить технические барьеры для многих импортеров. Процессоры лосося и пангасиуса хотят, чтобы цена на вьетнамского пангасиуса была увеличена (это позволит уменьшить расходы). Но более высокая стоимость потребует увеличения качества и усиления контроля за производством. В декабре 2010 г. VASEP совместно с предприятиями решили утвердить минимальные цены на пангасиус для всех рынков в январе 2011 г. - USD 3,0/кг (для белого мяса пангасиуса) и USD 2,05/кг (для красного).