Потребление рыбы в Японии упало на 21% за 10 лет

НОВОСТИ ОТРАСЛИ

сегодня 10:58

Кризис в рыбной отрасли Японии продолжает набирать обороты. Нéкогда вторая рыболовная держава мира испытывает снижение практически всех ключевых показателей.

В 2014-2024 годах общее потребление рыбы (в пищу) в Японии упало на 21%, до 4,97 млн тонн. Подушевое потребление при этом сократилось на 21% (до 39,8 кг/чел. в год в весе сырья или до 21,3 кг/чел. в год в весе съедобной части). Текущий уровень потребления рыбы и морепродуктов в Японии уже почти в 2 раза меньше "пикового" показателя 2001 года (40,2 кг/чел. в год в весе съедобной части).

При этом потребление мяса и мясных продуктов в Японии, напротив, неуклонно растет: в 2014-2024 гг. оно увеличилось на 16%, до 35 кг/чел. в год.

Основные составляющие баланса сырья также показали снижение:

Производство рыбы и морепродуктов уменьшилось на 14%, до 3,32 млн тонн, в том числе пищевой продукции упало на 31%, до 2,61 млн тонн, а непищевой – выросло на 34%, до 0,71 млн тонн.

Импорт рыбы и морепродуктов сократился на 14%, до 3,71 млн тонн, в том числе пищевой продукции – на 7%, до 2,88 млн тонн, а непищевой – на 31%, до 0,84 млн тонн.

Экспорт рыбы и морепродуктов сократился на 4%, до 0,55 млн тонн, в том числе пищевой продукции – на 5%, до 0,53 тонн. Поставки непищевой продукции выросли в 2 раза, до 0,2 млн тонн.

Самообеспеченность рыбной продукцией снизилась на 13%, до 52%.

Прогноз ФАО неутешителен: к 2034 году японский вылов рыбы сократится на 11% (295 тыс. тонн), до 2,5 млн тонн, а производство аквакультуры вырастет лишь на 9% или 49 тыс. тонн (т.е. в 6 раз меньше).