Продажи переработанной икры лосося на рынках Токио в октябре 2009 г.

Данные по продажам переработанной икры лосося на рынках главного в Японии столичного района потребления подтвердили факт дальнейшего снижения уровня цен на пробойную икру. Такая информация поступила в https://www.fishnet.ru/ с российского ДВ со ссылкой на японские источники по состоянию на 24.11.2009 г.

Специалисты рынка считают, что снижение цен может позволить производителям, импортерам и продавцам активизировать свои предложения в расчете на восстановление конечного спроса. Тем не менее, пока снижение цен не давало положительного эффекта в плане роста объема продаж.

Объем продаж пробойной икры на трех токийских оптовых рыбных рынках в октябре составил менее 0,22 тыс.т, что на 4,5% меньше объема реализации в сентябре и на 22% слабее прошлогоднего показателя, который был получен, однако, в условиях намного более высокого уровня цен. Средняя цена реализации в октябре опустилась уже на уровень 3500 иен/кг, снизившись по сравнению с сентябрем на 4%, а по сравнению с прошлым годом она снизилась на 27%, или более чем на 1300 иен/кг.

На рынке Цукидзи, наиболее крупном в Японии, объем продаж продукции Хоккайдо, главным образом икры осенней кеты, увеличился по сравнению с сентябрем на 40%, но не достиг и 100 т, сократившись по сравнению с прошлым годом более чем на 35%. Средняя цена реализации снизилась по сравнению с сентябрем более чем на 350 иен/кг, составив около 3545 иен/кг, или 3375 иен/кг без учета потребительского налога. Отмечается, что цены на хоккайдскую продукцию опустились уже ниже уровня цен на продукцию северо-восточной части Хонсю, что бывает совсем нечасто. Предполагается, что это было вызвано ростом в предложении не продукции сезона 2009 г., а продукции из складских запасов.

Уровень цен на импортную продукцию также снизился, но всего на 60 иен/кг по сравнению с сентябрем, составив 3240 иен/кг (около 3090 иен/кг без учета налога), однако по сравнению с прошлым годом размер снижения также был весьма значительным, составив 29%, или 1300 иен/кг. Специалисты рынка также говорят о том, что и в предложении импортной (в основном аляскинской) продукции преобладала продукция прошлого сезона, а активизацию предложений продукции сезона 2009 г. импортеры откладывали на более поздние сроки, надеясь, судя по всему, что низкий уровень цен будет стимулировать спрос и ближе к предновогоднему сезону может будет более удачно реализовать продукцию из новых поставок.

Ситуация в секторе соленой ястычной икры лосося в октябре имела больше возможностей порадовать участников рынка. Объем продаж на токийских рынках в октябре увеличился по сравнению с сентябрем сразу более чем на 40% и достиг уровня 0,1 тыс.т, составив около 110 т, а по сравнению с прошлым годом она увеличился на 33%. Средняя цена реализации опустилась ниже 2300 иен/кг, составив приблизительно 2260 иен/кг (2155 иен/кг), что на 7% ниже показателя сентября и на 24% ниже показателя октября 2008 г. Специалисты рынка говорят о том, что положительный эффект от снижения уровня цен в этом секторе рынка наступил, очевидно, раньше, чем в секторе пробойной икры и это в определенном смысле стало приятным сюрпризом, поскольку перспективы этого секторе оценивались как наиболее слабые (в прошлом году объем продаж за год ограничился уровнем всего 0,65 тыс.т, сократившись по сравнению с прошлым годом более чем на 30%).