Роспотребнадзор Псковской области проверил качество рыбы

Выявлены нарушения по микробиологии и химии

Управление Роспотребнадзора по Псковской области контролирует безопасность рыбной продукции: итоги надзора за 6 месяцев 2026 года.

За I полугодие 2026 года в отношении предприятий, реализующих рыбу и продукцию из водных биоресурсов, специалисты Управления Роспотребнадзора по Псковской области провели:

* 17 контрольно-надзорных мероприятий;

* 43 профилактических, включая 41 профвизит.

В рамках лабораторного контроля исследовано более 150 проб рыбы и рыбной продукции.

Проверка проводилась по микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям, а также на наличие радиоактивных веществ.

В результаты лабораторных исследований несоответствие гигиеническим нормативам выявлено в части микробиологических и физико-химических показателей.

- По микробиологическим показателям не отвечали требованиям 16,4% проб (12 из 73). Основные отклонения связаны с превышением допустимого уровня микроорганизмов.

- По физико-химическим показателям несоответствие установлено в 35,3% случаев (6 из 17 исследованных проб).

- Все исследованные образцы соответствовали установленным нормам по паразитологическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям.

В ходе проверок были зафиксированы следующие типичные нарушения законодательства:

- реализация продукции с истёкшими сроками годности и нарушение условий её хранения;

- отсутствие обязательной маркировки на продукции;

- обнаружение в составе продукции консервантов и других добавок, не заявленных производителем на маркировке.

По результатам всех проведённых мероприятий была изъята из оборота одна партия рыбной продукции общим весом 0,12 кг.

Источник: Управление Роспотребнадзора по Псковской области