С 1 сентября в школьном меню Подмосковья появятся рыбные палочки

С 1 сентября 2025 года в школьных столовых Московской области будет действовать обновленное меню, среди новинок — рыбные палочки. По словам министра образования Подмосковья Ингрид Пильдес, изменения стали результатом анализа предпочтений школьников и их родителей. «Мы понимаем, насколько значимо качественное питание для растущего организма. Дети проводят в школе значительную часть дня, и наша задача — обеспечить их не только знаниями, но и полноценным, сбалансированным питанием», — подчеркнула министр.

Оценить школьные новинки смогут не только учащиеся (а это как минимум 106 000 первоклассников), но и их родители в рамках проекта «Родительский контроль».

Внедрение в школьное меню рыбных блюд в актуальной и понятной современным детям форме уже становится трендом. Ранее в меню осетинских школьников на смену традиционным рыбным котлетам пришли модные фишболы из горбуши, теперь хрустящие рыбные палочки будут давать на обед школьникам Подмосковья.

«Включение блюд из рыбы в детское питание — это не просто вопрос разнообразия рациона, а важный шаг в формировании правильных пищевых привычек, культуры потребления рыбы среди молодого поколения. Это ключевая задача в рамках реализации принятой по поручению главы государства „дорожной карты” по повышению потребления рыбопродукции. Чтобы будущее поколение осознанно выбирало полезное питание, а рыба была неотъемлемой частью его рациона, с самого раннего возраста важно формировать пищевой интерес к рыбным блюдам», — уверен президент ВАРПЭ Герман Зверев. По его словам, речь как о школьном и дошкольном меню, так и о детском питании для малышей.

Развитию ассортимента детского питания в России и механизмам увеличения потребления рыбы среди детей будет посвящена одна из ключевых дискуссий предстоящего VIII Международного рыбопромышленного форума (Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia). Экспертная сессия «Рыба – детям: потенциал российского рынка детского питания на основе рыбы» пройдет 23 октября, ее организует ВАРПЭ совместно с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики.

Источник/фото: Министерство образования Московской области, ВАРПЭ