Рыбный рынок «Москва — на волне» обозначил лидеров продаж (фото)

Лидерами продаж рыбного рынка «Москва — на волне» стали конечности краба опилио, слабосолёная сельдь и салат из морской капусты «Сахалинский».

С момента открытия первого рыбного рынка «Москва — на волне» прошло уже полтора года. За это время у покупателей сформировались явные предпочтения: что-то выбирают для ежедневного меню, что-то — для особых случаев. Среди безусловных фаворитов — конечности краба опилио. Их не нужно разделывать, а значит, это идеальный вариант для тех, кто ценит вкус крабового мяса, но не хочет заниматься длительной подготовкой продукта. Конечности краба часто покупают для праздничных семейных ужинов.

Еще одним популярным продуктом из ассортимента рынка «Москва – на волне» в районе Косино-Ухтомский стала сельдь слабосолёная — неизменный фаворит любителей традиционных русских закусок. Покупатели ценят ее за идеальный баланс соли и нежную текстуру. Также посетителям рынка полюбился салат из морской капусты «Сахалинский» — полезный и вкусный вариант для тех, кто придерживается правил здорового питания. Готовый салат экономит время и отлично дополняет любое блюдо.

Высоко ценят горожане и морепродукты на шпажках: очищенные креветки в чесночном маринаде и филе морского гребешка. Это идеальные закуски, которые подойдут для фуршетов и пикников. Гурманы отмечают насыщенную вкусовую палитру и нежность этих деликатесов. Также популярностью у покупателей пользуется живой карп, которого бесплатно могут почистить, разделать и даже приготовить прямо на рынке.

Наталья, жительница района Вешняки, за полтора года, прошедших с открытия, стала постоянной покупательницей рыбного рынка. Ее очередной «улов» на этот раз – слабосоленая сельдь, полуфабрикаты и шпроты. Наталья рассказывает: «Обязательно раз в неделю мы приезжаем сюда с мужем, закупаемся рыбой, чтобы порадовать и удивить наших пятерых внуков. Селедочка на рынке — всегда просто объедение!».

Рыбный рынок «Москва — на волне» открылся в районе Косино-Ухтомский в ноябре 2023 г. Его площадь — несколько тысяч квадратных метров. Кроме торговых рядов, на рынке есть зоны хранения с разными температурными режимами, фуд-корт, студия мастер-классов и лаборатория, где проверяют качество всей реализуемой продукции.

На рынке представлено более 600 наименований рыбы и морепродуктов из ключевых «рыбных» регионов страны — Астраханской, Мурманской, Магаданской областей, Камчатского и Хабаровского края, из Карелии, Крыма и Якутии и др.

Источник: mos.ru, фото: Департамент торговли Москвы