Секреты разморозки минтая от РРПК

Филе минтая от Русской Рыбопромышленной Компании (РРПК) проходит однократную шоковую заморозку на судне и сохраняет первозданный вкус и полезные свойства при правильном приготовлении.

"Нет" при разморозке минтая:

• оставлять филе при комнатной температуре в течение нескольких часов
• опускать продукт в горячую воду
• использовать СВЧ-печь для разморозки
• выкладывать замороженное филе на горячую сковороду
• размораживать минтай для готовки, а потом вновь отправлять его в морозилку

«Да» при разморозке и приготовлении

• Переложить замороженное филе из морозилки в холодильник на 6–8 часов
• Не вскрывая упаковку, поместить ее в емкость с ледяной водой на 1-2 часа
• Непосредственно перед приготовлением разморозить филе в подсоленной воде
• Для супов, тушения или приготовления на пару использовать филе, размороженное наполовину
• После разморозки промокнуть филе бумажным полотенцем

После разморозки приготовьте минтай по вашему любимому рецепту или попробуйте новый.

• Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК): russianfishery.ru, контакты, новости, страница на Fishnet.ru

Источник/фото: РРПК