Школьное питание как драйвер рыбного рынка: новый проект правительства США

Американские власти запускают масштабную продовольственную инициативу, в которой государство выступает ключевым закупщиком морепродуктов для учебных заведений. За последнее десятилетие госзаказ стал важным каналом сбыта для местных производителей лосося, минтая и других морепродуктов.

Об инициативе объявили министр сельского хозяйства США Брук Л. Роллинс и министр здравоохранения и социальных служб Роберт Ф. Кеннеди-младший. Ее цель — поддержка местных производителей и улучшение питания детей.

Новая программа «От урожая до коридоров» (Harvest to Hallways) предусматривает инвестиции до $125 млн.

Куда пойдут деньги?

• $70 млн — на модернизацию кухонной инфраструктуры в школах.
• $25 млн — на новые гранты в рамках программы «От фермы к школе».
• $30 млн — на научные исследования в области школьного питания.

Рыбная индустрия в фокусе внимания:

В США наконец-то заработало новое Управление по морепродуктам. Прибрежные штаты и рыбаки годами требовали от властей дать им такой же доступ к госсубсидиям и программам, какой исторически имело классическое сельское хозяйство.

Увеличены нормы потребления: Министерство здравоохранения США (HHS) официально обновило диетические рекомендации. Теперь американцам советуют есть морепродукты 3 и более раз в неделю (вместо прежней нормы «минимум дважды в неделю»). Это обеспечит стабильный внутренний спрос.

В России также большое внимание уделяют полноценному питанию детей: польза — в рыбе

С нового учебного года в российских школах и детских садах вступают в силу новые методические рекомендации Роспотребнадзора. Рыбные блюда, по новым нормам, должны быть в рационе детей не менее двух раз в неделю (ранее – один раз), при этом рыбное меню планируется значительно расширить.

И в России, и в США регуляторы пришли к одинаковому выводу: здоровье подрастающего поколения и стабильность внутреннего рыбного рынка напрямую зависят от гарантированного госзаказа в школах, и, конечно, от качества и разнообразия рыбного меню.

Источник: Рыбный союз