Шпроты ТМ «Штурвал» получили высшую оценку по результатам независимой экспертизы

По результатам проведенного исследования первое место было присуждено компании «Атардо» за продукцию под торговой маркой «Штурвал». Эксперты оценивали шпроты по органолептическим показателям в следующей последовательности: показатели, относящиеся к внешнему виду, запах, цвет, консистенция, вкус.

При вскрытии банки установлено, что рыба ТМ «Штурвал» имеет однородный, темно-желтый покров, все тушки равномерные, имеют совсем незначительное отклонение по длине. Вкус продукта очень приятный, ярко выраженный, свойственный данному виду консервов, без постороннего привкуса и горечи. Рыба имеет целый кожный покров, кроме того, при аккуратном выкладывании из банки не разваливается. В банке отсутствует рыба с частично сползшей кожицей или лопнувшим брюшком, головы с жаберными крышками удалены ровным косым срезом, хвостовые плавники не удалены. Превосходными оказались и показатели состояния масла - прозрачное над водно-белковым отстоем. Немаловажным является и то, что консистенция шпрот «Штурвал» охарактеризована экспертами как нежная, а запах - приятным, ярким, свойственным данному виду консервов.