Текущие тенденции на российском рынке рыбных консервов

По словам менеджера по продажам ТД «Восток» Романа Бадаева, ее популярность объясняется классическим (в понимании российского потребителя) вкусом и относительно невысокой ценой. На сегодняшний день ситуация на рынке складывается таким образом, что рядовой покупатель все больше отдает предпочтение консервам традиционно отечественного промысла: сайра и горбуша. Общие продажи сардины натуральной с добавлением масла значительно снизились, уступая место этим популярным позициям. На российском рынке только один-два завода выпускают сардину в премиальном исполнении. И, несмотря на достаточно скептические прогнозы ряда игроков рынка, такой продукт нашел своих покупателей и пользуется спросом. В целом ситуация в данном сегменте выглядит так: на долю консервов экономкласса приходится порядка 20%, среднего - примерно 60% и премиального - около 20%.