Торговые стандарты против подмены трески и пикши дешевой альтернативой

Растет число случаев привлечения к суду операторов розничной торговли за продажи более дешевой, как правило, вьетнамской, фермерской рыбы под видом дорогой трески и пикши. Об этом сообщает https://www.fishnet.ru/

Сотрудники Бюро торговых стандартов (Trade Standards Officers)  стараются бороться с этим,  проводя проверки торговых точек по всей Великобритании,  понимая, что такая практика подрывает репутацию торговли рыбой и чипсами в стране.   Помогает им боевая общественность. Акции борьбы с подлогами рыбы пользуются поддержкой в портах Гримсби и Гуль, через которые идут основные поставки трески и пикши.

Один из последних случаев (BBC news) связан с владельцем  магазина из графства Лестершир (Leicestershire) в центре Англии, который после взятия случайных тестов на ДНК в соответствии с торговыми стандартами, признался в продаже импортной пресноводной рыбы под видом трески. Это стоило ему более £ 1000. В другом случае владелец Triden Fish Bar  на High Street, Market Harborough, оштрафован местным судьей на £ 750 фунтов за нарушение правил торговли и на £ 450 за наценку в £ 15. Клиентам, которые заказали и оплатили треску, не следует заблуждаться и отдавать такие же деньги за дешевую альтернативу.

Цена трески и пикши растет, в торговле увеличивается соблазн подменить их более дешевой альтернативой. Недавно сотрудники Бюро торговых стандартов навели порядок в графстве Эссекс (Essex) на юго-востоке Англии, заставив магазин торговать рыбой только в соответствии с сертификатами, затем в Вустершире (Worcestershire) на западе Англии, где Pangasius-hypophthalmus (Tra или River cobbler*) из Юго-Восточной Азии выдавался за треску.

*River cobbler - в больших объемах выращивается в ЮВА, в мороженом виде экспортируется на рынки многих стран, в том числе в Великобританию, где эта рыба стоит в два раза дешевле трески.