Учёные ВНИРО знакомятся с инновационной упаковкой для рыбопродукции

16 июля в центральном институте ГНЦ РФ «Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии» (ВНИРО) прошла встреча представителей направления «Потребительская упаковка» ГК «Новаролл» и ученых ВНИРО.

Были обсуждены тенденции рынка продукции глубокой переработки, общие требования к упаковке рыбопродуктов и нормативные документы.

Встреча показала, что учёные и производители упаковки могут совместными усилиями найти пути создания и продвижения современной экологичной упаковки, необходимой для реализации рыбопродуктов с высокой добавленной стоимостью.

Вместе с тем, для гостей была организована экскурсия в аквариальную и научные лаборатории, где они узнали, как по отолитам определить возраст рыб, познакомились с прибором ЯМР-резонанса для анализа состава и качества пищевой продукции, а также линейкой инновационных комбикормов ВНИРО для аквакультуры.

Источник: ВНИРО