Успехи в продвижении минтая отметили на совещании у Владимира Путина

Губернатор Камчатского края Владимир Солодов на совещании у Владимира Путина с членами правительства рассказал о росте потребления минтая. Активную позицию по его продвижению занимают бизнес-ассоциации, торговые сети, общепит.

«Достигнут целый ряд неплохих результатов. Хочу привести в качестве примера минтай как наиболее массовый продукт. Объем внутреннего потребления у нас вырос и достиг 30 процентов от общего улова, 30 процентов на внутренний рынок направляется. Потребление на душу населения только за 2024 год выросло на 30 процентов, а от уровня 2019 года рост составил более чем в два раза. Особенно существенно растет потребление продуктов глубокой переработки: филе — его потребление за 2024 год выросло в 2,6 раза, фарша — в 1,7 раза, сурими — в 1,9 раза», — привёл данные Владимир Солодов.

По его словам, активную позицию по продвижению занимают бизнес-ассоциации, торговые сети, общепит.

Источник: Правительство России