В Курской области в 2016 году переработали почти 8 тысяч тонн рыбы

Региональная администрация сообщила, что за 10 месяцев прошлого года в области переработали почти 8 тысяч тонн рыбной продукции.

Главными промышленниками в этом вопросе стали комбинат «Объединенная рыбная компания» в Железногорске и предприятия компании «Рыбмастер» Курска. Данная отрасль пищевой промышленности была представлена и малыми цехами.

В результате рыбоперерабатывающей работы были произведены пресервы, солёная, вяленая и консервированная рыба, продукты холодного и горячего копчения.