Вьетнам продолжает наращивать экспорт сурими - с оглядкой на растущее производство в России

По итогам первого квартала Вьетнам нарастил стоимость экспорта сурими на 31% по сравнению с тем же периодом прошлого года и планирует дальнейший рост с учетом прогнозов роста мирового рынка этого продукта. Как ранее сообщала АСРФ, прогнозируется, что объем мирового рынка сурими к 2033 году достигнет 10,4 млрд долларов США со среднегодовым темпом роста 5,61% в период 2025-2033 годов. Есть и чуть более высокая оценка среднегодового роста - 6,1%.

Наряду с таким крупным игроком как США, вклад в рост рынка сурими вносит Индия (ранее АСРФ отмечала, что этому способствует поддержка переработки со стороны правительства). Доминирующие позиции сохраняют страны Азиатско-Тихоокеанского региона, доля которых составила 63% от мирового рынка сурими в 2024 году. В первую очередь, это Япония, Индонезия, Малайзия и Таиланд.

Экспортеры из Вьетнама планируют максимально использовать устойчивую тенденцию роста. При этом отмечается, что на себестоимость вьетнамского сурими негативно влияет нехватка сырья, а конкуренцию на ключевых рынках усиливает, в том числе, увеличение производства в России. Напомним, что начатое в 2021 году производство российского сурими растет ежегодно активными темпами.

В то же время Россия остается в числе рынков, за счёт которых растут поставки вьетнамского сурими. Ввоз рыбной продукции из Вьетнама в нашу страну осуществляется в максимально льготном режиме свободной торговли.

В этой ситуации важно продвигать преимущества росийского продукта - сурими из дикой белой рыбы (минтая) с более высокими пищевыми характеристиками, чем продукция из аквакультурной рыбы, поставляемой из Юго-Восточной Азии.