Доля рыбопереработки в Ростовской области составила 73%

В Ростовской области за год переработали 22 тыс. т рыбы, что составляет 73% от общего объема производства рыбной продукции — 30 тыс. т. Об этом сообщил заместитель председателя законодательного собрания региона Вячеслав Василенко в рамках форума «Инновации в пищевой промышленности — повышение эффективности производства и экспортного потенциала отрасли».

«Что касается рыбной переработки, мы производим почти 30 тыс. т рыбы, а 22 тыс. т перерабатываем, коптим, солим», — отметил Василенко.

На территории региона насчитывается более 50 рыбоперерабатывающих предприятий, которые производят вяленую, копченую, соленую продукцию, консервы и снеки. Деятельность по производству товарной рыбы осуществляет порядка 240 предприятий по трем основным направлениям: прудовое, индустриальное и пастбищное рыболовство.

Кроме того, в текущем году планируют направить 50 млн руб. на поддержку рыбной отрасли.

По данным сайта правительства Ростовской области, власти региона нацелены на переработку и выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью. Так, на Дону успешно развиваются такие направления, как животноводство, аквакультура, садоводство, выращивание зерна.

Ранее сообщалось, что рыбоперерабатывающие предприятия Ростовской области увеличили производство продукции до 21,9 тыс. т в 2025 году, что на 12,3% больше показателя 2024 года.

Источник: РБК