«АПК НАЦРЫБА» выявила золотистый стафилококк и листерия в сельди «Матье» приморского производителя

5 и 6 февраля 2026 года специалистами Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» подтверждено нарушение микробиологических показателей в партиях сельди «Матье» в майонезе и масле приморского производителя.

Пробы от партий пресервов весом 136 кг и 372,2 кг были отобраны для проведения исследований государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на производстве. Продукция исследована в рамках государственного задания.

Сельдь проверена на соответствие нормативным требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», «О безопасности пищевой продукции» по основным микробиологическим показателям.

В результате лабораторных испытаний в партии «Матье» в майонезе установлено наличие золотистого стафилококка и листерии, а в «Матье» в масле обнаружены бактерии листерии.

Как поясняют специалисты, обсеменение продукции могло произойти в результате нарушения технологии изготовления или несоблюдения условий хранения продукта. Оба вида бактерий относятся к опасным для человека, способны вызвать тяжелые отравления.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в рамках действующих полномочий.

Отметим, с начала 2026 года Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» золотистый стафилококк и листерия в рыбной продукции установлены во второй раз. 

Источник: Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора