ФГБУ «НЦБРСП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции в мае 2025 года

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРСП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в мае 2025 года было выявлено 58 случаев поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 37 случаев больше, чем в апреле 2025 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.

Так в мае 2025 года выявлялись нарушения по микробиологическим показателям (34 случая): сальмонелла - 31 случай, живые бактерии – 2 случая, кишечная палочка – 1 случай.

Также в мае 2025 года выявлялись следующие нарушения в рыбной продукции по химико-токсикологическим показателям (11 случаев): высокое содержание ртути – 4 случая, бензопирен и полициклические ароматические углеводороды (PAH) – 1 случай, энрофлоксацин (0.05 ppm) – 1 случай, нитрофураны – 1 случай, диоксид серы（0.29 g/kg）- 1 случай, фуразолидан (0.002 ppm) – 1 случай, изоэвгенол – 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима - 1 случай.

Кроме того, в мае 2025 года в список других нарушений (случаев) вошли: не исполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов – 4 случая, ситуация, когда импортер не смог получить и предоставить запрошенные записи и документацию, подтверждающие соответствие требованиям 21 CFR 123.12(d) – 3 случая, отсутствие информации об аллергене – 2 случая, стероиды – 1 случай, посторонние предметы (рыбные кости) – 1 случай, норовирус – 1 случай.

Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в мае 2025 года вошли 20 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Вьетнам – 13 случаев, Индонезию – 9 случаев, Китай – 5 случаев, США и Тайвань – по 4 случая, Италию – 3 случая, Филиппины, Францию, Нигерию, Японию, Индию, Канаду – по 2 случая, Бельгию, Гренландию, Испанию, Кипр, Латвию, Лесото, Мексику, Таиланд – по 1 случаю.

С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».

Источник: НЦБРСП