Приморским филиалом «АПК НАЦРЫБА» выявлен токсичный элемент в партии краба

11 марта 2026 Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» установлено нарушение по показателю «токсичные элементы» в партии варено-мороженых конечностей красного краба-стригуна весом почти 39 т.

Конечности краба произведены предприятием из Сахалинской области в феврале этого года, краб был добыт в Японском море в подзоне Приморье.

Проба от партии отобрана Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в пункте пропуска в Хасанском районе Приморского края. Продукция исследована на соответствие по 30 показателям качества и безопасности.

В результате лабораторных испытаний в исследованном образце подтверждено превышение содержания ртути - почти в 3 раза от установленного норматива.

Как отмечают специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», ртуть относится к высоко опасным токсичным веществам. Удалить ртуть с помощью кулинарной обработки невозможно.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».

Результаты исследований доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции.

Отметим, с начала 2026 года Приморским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» ртуть выявлена в пищевой продукции впервые.

Источник: Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора