С помощью «Меркурия» в Хабаровском крае выявлен факт производства филе кеты без информации об отходах

11 ноября 2025 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение индивидуальному предпринимателю за производство в Хабаровском крае рыбной продукции с нарушением требований законодательства.

Так, в результате анализа сведений, размещенных в компоненте «Меркурий», установлено, что уполномоченным лицом ИП Гнездилова А.А. был оформлен ветеринарный сопроводительный документ на производство филе кеты в масле. При этом сведения о вырабатываемых отходах в информационной системе отсутствуют.

В частности, 12 сентября был оформлен производственный сертификат на филе кеты в масле общим весом 20 кг. В качестве сырья использовано 40 кг потрошенной обезглавленной кеты.

Однако в информационной системе сведения об отходах производства или биологических отходах не были указаны, что является нарушением требований ветеринарного законодательства.

В соответствии с законодательством информация об отходах производства должна быть прослеживаема. Производители обязаны оформлять ветеринарные сопроводительные документы не только на продукцию, но и на биологические отходы.

Запрещается обращение пищевой продукции, в отношении которой не может быть подтверждена прослеживаемость.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора ИП Гнездилову А.А. выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Управлением Россельхознадзора предприятию предложено организовать работу по устранению выявленных нарушений.

Всего с начала года рыбоперерабатывающим предприятиям Хабаровского края по нарушениям, выявленным с помощью компонента "Меркурий", объявлено 57 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований в области ветеринарии.

Источник: Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора