Сахалинским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» проведено более 500 исследований рыбных консервов

Специалистами Сахалинского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» с 9 января по 13 мая проведено 533 исследования проб, отобранных от 108 партий рыбных консервов разного вида.

Исследовались пробы от партий консервированной печени трески и минтая, иваси, рыбных котлет в томатном соусе, а также кукумарии с овощами. Отметим, больше всего для проведения исследований поступило печени трески и минтая, кусковой и по-приморски (измельченной) – 71 проба. 

Вся продукция произведена предприятиями из Сахалинской области. Исследования проведены по обращениям заказчиков, в рамках производственного контроля.

Чаще всего в Сахалинский филиал ФГБУ «НЦБРСП» поступали пробы для проведения исследований по показателю «промышленная стерильность», по этому показателю проведены исследования 75 образцов консервов. Кроме того, специалистами испытательной лаборатории филиала консервы проверялись на микробиологические показатели, содержание массовой доли тяжелых металлов, наличие гельминтов и другие нормативы.

Протоколами испытаний Сахалинского ФГБУ «НЦБРСП» подтверждено соответствие всех партий установленным требованиям.