Специалистами Мурманского филиала ФГБУ «НЦБРСП» исследовано 9,7 тысячи тонн рыбы и рыбной продукции

В период с 1 по 15 августа 2025 года в Мурманский филиал ФГБУ «НЦБРСП» поступило 252 пробы рыбной продукции, по которым было проведено 2235 исследований. Общий объем исследованной продукции составил около 9,7 тыс. т.

Исследования были проведены в соответствии с действующими техническими регламентами: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Поступила следующая продукция: рыба мороженая и охлажденная, рыбопродукция мороженая, пласт клипфискной разделки трески атлантической соленый, рыбные консервы из языков трески атлантической натуральные с добавлением масла, рыбные консервы из печени трески атлантической натуральная, рыбные консервы — паштет из печени и икры тресковых рыб, нерыбные объекты промысла.

Исследования проб проводились по органолептическим, паразитологическим, радиологическим, химико-токсикологическим, микробиологическим показателям.

По результатам выявлено 2 положительных результата по показателю «мышьяк» в пробах: скат н/р мороженый, креветка северная н/р варёно-мороженая.
 
Информация о результатах исследований внесена в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста».