Специалисты «АПК НАЦРЫБА» подтвердили качество и безопасность партии живых крабов

10 февраля 2026 года по обращению хозяйствующего субъекта ветеринарным врачом Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» была проведена ветеринарно-санитарная экспертиза партии живого краба в соответствии с Приказом Минсельхоза России от 24.11.2021 № 793 «Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции из них, предназначенных для переработки и реализации». Общий объем партии составил 150 т.

Образцы живого краба исследовались в соответствии с действующими техническими регламентами — ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и другими нормативными документами — на микробиологические показатели, токсичные элементы, нитрозамины и радионуклиды.

Как поясняют специалисты лаборатории, эти исследования позволяют оперативно выявить потенциальные риски загрязнения (например, патогенные микроорганизмы, тяжелые металлы или радиационное облучение), предотвратить поступление опасной продукции на рынок и защитить здоровье потребителей. Такой подход минимизирует экономические потери для производителей и обеспечивает соблюдение ветеринарно-санитарных норм, гарантируя соответствие продукции стандартам качества и безопасности.

По результатам экспертизы несоответствий не выявлено. Информация об этом внесена в компонент ФГИС «ВетИС» — «Веста» и доведена до заказчика.

Источник: fishquality.ru