«Индекс ухи» с начала 2025 года поднялся на 13% (инфографика)

За неполный месяц индекс ухи снизился на 4%, а с начала года поднялся на 13%. Основным драйвером индекса стали овощи: за месяц они подешевели на 9-20%, а с начала года поднялись в цене на 16-31%. Такое снижение цен объясняется преимущественно сезонным фактором.

В то же время продолжается умеренный рост цен на рыбу мороженую. Так, с 7 июля по 4 августа рыба мороженая неразделанная в рознице  приросла на 1%, а с начала года подорожала на 14%.

При этом большинство ключевых видов рыбы демонстрируют в опте понижательную динамику.

По данным Нацрыбресурса, с начала года минтай на Дальнем Востоке подешевел в опте на 6%, горбуша − на 11%, кета − на 4%, тихоокеанская сельдь − на 23%. На Северо-Западе России снизились оптовые цены на атлантическую скумбрию (-15% с начала года),  атлантическую сельдь (-6%) и атлантическую треску (-3%).

За месяц оптовые цены на рыбу в основном не изменились, а на ряд видов − опустились.

В частности, тихоокеанская треска подешевела на 9%, атлантическая скумбрия − на 10%, горбуша − на 11%, кета − на 4%, пикша − на 1%.

Понижательные тенденции в оптовых ценах на рыбу позволяют предположить, что по итогам года рост розничных цен на рыбу мороженую неразделанную может остаться в пределах продуктовой инфляции.

Источник/инфографика: Рыбный союз