Цена на хамсу может достигнуть 700 рублей за килограмм

В Новороссийске в первых числах ноября начнётся продажа свежей хамсы нового вылова. Как сообщила руководитель группы компаний Delofish Анастасии Дубенко, стартовая цена на рыбу может достичь 700 руб. за кг, что примерно на 7,8% выше, чем в начале прошлого сезона.

Рост стоимости связали с подорожанием топлива, увеличением расходов на добычу и переработку рыбы, а также с ограниченным объемом вылова в начале путины.

В этом году промысел начался раньше, связано это с преждевременным похолоданием. Однако нужно понимать, что традиционная путина еще не наступила, выловы пока маленькие, массово хамса пойдет в первых числах ноября.

В начале сезона на рынке часто появляется прошлогодняя размороженная хамса, поскольку свежей рыбы пока немного. Пока температура воды в Азовском море не опустится до 10–11 градусов, массовый ход хамсы не начнется.

• Оптовые цены (прайс-листы) на торговой площадке Fishnet.ru:  хамса

Источник: Коммерсант