Цены на лосося демонстрируют стабильность, но мнения участников рынка разделились

По данным IntraFish, на минувшей неделе цены на норвежского лосося сохранили стабильность. Однако единого мнения о том, является ли это положительным сигналом для рынка, среди экспертов нет.

Как заявил в пятницу один из экспортеров, складывается впечатление, что цены стабилизируются, хотя немногие готовы давать точные прогнозы в кронах. Он отметил, что неделя была спокойной, и к ее концу цены вернулись к уровням недельной давности.

Статистика от организации Seafood Norway подтверждает постепенное восстановление цен с низкой точки этого года, зафиксированной на 31-й неделе. Тогда средняя спотовая цена составляла 52,42 норвежских кроны за килограмм, тогда как на прошлой неделе этот показатель вырос до отметки чуть выше 57 крон.

Тот же экспортер предоставил прогноз цен на следующую неделю, основанный на данных от производителей из Северной Норвегии, в расчете за килограмм:

2–3 кг: 48 норвежских крон (≈4,17 евро / ≈4,43 доллара США)

3–4 кг: 54 норвежских кроны (≈4,69 евро / ≈4,98 доллара США)

4–5 кг: 56 норвежских крон (≈4,87 евро / ≈5,16 доллара США)

5–6 кг: 58 норвежских крон (≈5,05 евро / ≈5,35 доллара США)

6+ кг: 62 норвежских кроны (≈5,40 евро / ≈5,72 доллара США)

Он также считает, что текущий уровень цен сохранит стабильность в течение следующих двух месяцев. По его словам, после праздничного периода активизировалась деятельность по заморозке рыбы, и этот инструмент будет активно использоваться для поддержания цен.

«Сейчас ситуация очень хорошая. Конечно, некоторые могут считать, что цена должна быть на несколько крон выше, но здесь достигнут определенный баланс», — прокомментировал он.

Однако не все разделяют этот оптимизм. Второй экспортер, сославшись на известную поговорку о том, что безумие — это делать одно и то же снова и снова в надежде на другой результат, заявил: «Именно к этой категории мы, экспортеры, и принадлежим». Он считает, что стабильные цены не являются здоровым явлением для рынка, и высказал мнение, что они должны были снизиться на 1–3 кроны за килограмм. «Большинство, вероятно, выбирает стабильный подход. И вот мы вступаем в новую неделю, чтобы работать в поте лица ради маржи в 10–20 эре», — добавил он.

Третий экспортер также сообщил о тенденции к снижению, особенно для рыбы меньшего размера. «Мы еще не договорились по ценам, — объяснил он, — у нас были трудности с поиском лосося весом до 5 килограммов». «Следовательно цена была слишком высокой. Мы также утратили то преимущество, которое у нас было в валютном плане», — констатировал он. По его мнению, следует ожидать снижения на 1 крону для категории 1–4 кг, стабильных цен для рыбы 4–5 кг и незначительного роста для лосося весом от 5 кг и выше.

«Но я не вижу логических причин для скорого роста цен», — заключил он.

Со стороны производителей прозвучал более взвешенный взгляд. Один из фермеров надеется на способность рынка поглощать рекордные объемы улова, включая июньские поставки. На прошлой неделе он продавал лосося весом 5–6 кг по 58 крон за килограмм и ожидает сохранения цен в ближайшей перспективе.

«Для нас этот ценовой уровень является убыточным. Но нам просто нужно переждать этот период, я возлагаю большие надежды на рынок, который сейчас формируется. Это фантастический продукт, и объемы, которые поглощаются, огромны, так что жаловаться не на что», — резюмировал он.

Источник: «Nomeatnofish»