Цены на лосося рухнули до многолетних минимумов: производители в убытке из-за переизбытка и слабого спроса

Цены на норвежского лосося стремительно падают, достигнув уровней, невиданных за последние несколько лет. Рынок столкнулся с мощным перекосом: переизбыток предложения на фоне сезонно низкого спроса в Европе. Эта ситуация оборачивается серьезными убытками как для производителей, так и для экспортеров.

"Это действительно разочаровывающий рынок", – поделился с IntraFish один из экспортеров, сообщив об убытках в размере 2-5 норвежских крон (около 0,17-0,43 евро / 0,19-0,48 доллара) за килограмм на продажах на прошедшей неделе.

Прогнозы неутешительны: на этой неделе ситуация может стать еще хуже. По словам экспортера, цены на лосося в нескольких весовых категориях рискуют опуститься в диапазон 40 с лишним крон (примерно 3,47-4,34 евро / 3,71-4,64 доллара) – такие цифры не наблюдались уже несколько лет.

Причины кризиса:

Перепроизводство: Объемы вылова лосося остаются высокими.

Сезонный спад спроса: Европейские потребители в разгар летнего сезона барбекю традиционно отдают предпочтение мясу, а не морепродуктам.

Избыток рыбы на рынке:

"Сейчас наблюдается переизбыток лосося, и покупатели об этом знают, – пояснил другой экспортер. – Когда рыбы слишком много, мы, экспортеры, оказываемся в безвыходном положении. Модель закупок радикально изменилась".

Экспортер выразил резкое недовольство работой спотового рынка, где цены часто фиксируются поздно вечером в пятницу: "Я не знаю ни одной другой товарной отрасли, которая работала бы подобным образом. Думаю, пришло время это изменить. Это давно назрело".

Фрустрация царит и среди фермеров. Один производитель подтвердил, что его рыба продается, но по неприемлемо низким ценам:

"Мы теряем 8 крон за килограмм", – заявил он, сославшись на цену в 49 крон за килограмм (около 4,25 евро / 4,55 доллара) для лосося весом 4-5 кг.

По данным Статистического управления Норвегии (Statistics Norway), на прошлой неделе было экспортировано 24 412 тонн лосося. Хотя это на 0,4% меньше, чем неделей ранее, объемы все равно значительно превышают типичные для июля показатели. Средняя экспортная цена составила 68,13 норвежских крон за кг (около 5,91 евро / 6,33 доллара).

Текущие рыночные цены (по данным опроса IntraFish):

• 2–3 кг: NOK 40+ (≈ €3.47 / $3.71) / кг
• 3–4 кг: NOK 47–49 (≈ €4.08–€4.25 / $4.36–$4.55) / кг
• 4–5 кг: NOK 49–50 (≈ €4.25–€4.34 / $4.55–$4.64) / кг
• 5–6 кг: NOK 51–52 (≈ €4.42–€4.51 / $4.74–$4.83) / кг
• 6+ кг: NOK 54–70 (≈ €4.68–€6.08 / $5.05–$6.51) / кг

Отрасль столкнулась с серьезным ценовым кризисом, вызванным дисбалансом между высоким предложением и аномально слабым летним спросом в ключевом европейском регионе. Экспортеры и производители несут существенные убытки, а их надежды на скорое улучшение ситуации минимальны. Критика существующей системы ценообразования на спотовом рынке звучит все громче.

Источник: IntraFish, Nomeatnofish