Цены на минтай вышли на новый уровень

Европейские импортёры столкнулись с дефицитом и рекордными котировками

Европейский рынок минтая переживает турбулентность: цены на блочный фарш для несвязанных контрактами объемов продолжают расти, опережая сделки, заключенные в США ранее в этом году. Аналогичная динамика наблюдается и в сегменте филе PBO, где котировки российской продукции демонстрируют уверенный рост для не законтрактованных объемов «А» сезона.

По информации отраслевых источников, сочетание нескольких факторов толкает цены на фарш из минтая вверх. Среди ключевых драйверов — высокий внутренний спрос в России, удорожание филе PBO (как из России и США, так и проходящего переработку в Китае), а также рекордные цены на треску и пикшу, пишет Undercurrent News.

Один из европейских покупателей охарактеризовал текущую ситуацию со спросом на этот традиционно бюджетный продукт как ажиотажную: «Фарш из минтая — это как золото».

По его словам, многие клиенты переключились с фарша из пикши и трески на минтай из-за его относительной дешевизны. Однако на фоне сокращения объемов поставок из России в Европу рынок испытывает серьезный дефицит.

Российский продавец подтверждает эту логику:

«Когда цены на филе достигают таких высоких уровней, все начинают спешно искать фарш для сегмента HoReCa. Европейский общепит столкнется с большими трудностями при продаже готовой продукции по таким высоким ценам на филе PBO».

Ключевым фактором роста цен на фарш, по словам второго российского экспортера, является сильный внутренний рынок.

«Внутри России цены во Владивостоке достигают $2400 за тонну, что соответствует уровню $2700/т на условиях CIF (стоимость, страховка и фрахт) для Европы», — пояснил он. Продажи на внутреннем рынке привлекательны для российских поставщиков еще и с точки зрения скорости получения оплаты, которая существенно выше, чем при экспорте в Европу.

Разница в средней годовой цене импорта в ЕС между фаршем из трески, пикши и минтая остается значительной. При этом наблюдается четкий тренд на сокращение предложения фарша из минтая из Китая для ЕС на фоне роста средних цен со стороны всех ключевых поставщиков — Китая, России и США.

Производство не успевает за спросом ни в сегменте фарша, ни в сегменте филе PBO. По состоянию на 21 марта, производство фарша в США в «А» сезоне составило 8 062 тонны (+6% год к году). Российская выработка фарша к 20 марта достигла 7 076 тонн (+1% г/г).

Контракты на фарш из минтая в США на «А» сезон были заключены ранее в этом году в диапазоне $2600–2700/т, что примерно на $400/т выше, чем во «В» сезоне 2025 года. По данным источников, американские компании закрыли свои потребности рано, после чего цены у российских поставщиков резко пошли вверх.

По оценкам, цены на российский и американский однократно замороженный (single-frozen) продукт для сделок «А» сезона на условиях CIF Европа составляли около $2400–2500/т.

Однако свежие сделки на небольшие объемы фарша, которые не были законтрактованы ранее, уже заключаются по ставкам $2800–2900/т (CIF Европа). Источники полагают, что у США больше нет несвязанных контрактами объемов, что и позволяет российским поставщикам поднимать цены столь высоко. Впрочем, покупатели отмечают, что объемы продаж российского фарша на этих пиковых уровнях, вероятно, остаются небольшими.

При сравнении цен важно учитывать пошлины. С 1 января 2024 года, после исключения России из автономной тарифной квоты (ATQ) ЕС, на ввоз фарша действует пошлина в 7,5%. Добавив к базовому уровню CIF Европа расходы на хранение ($50–60) и пошлину, финальная цена российского фарша на складе с учетом пошлины оказывается в диапазоне $2580–2690/т, что незначительно ниже американских котировок.

Аналогичная динамика наблюдается и с филе PBO. Недавние сделки по российской продукции оказались примерно на $200/т выше оценки Undercurrent на 19 марта.

Источник: «nomeatnofish»